ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店の他のレビュー
コマンタレブ♡さんの他のレビュー
コメント
でましまね、二郎であって二郎ではない色々伝説の小滝橋通り。
わかります。豚ちゃんがチャーシューでスープが弱く麺がバランス悪い、まさに小滝橋ですね。
でも、コマンタレブさんがそう感じられるのはある意味上級者の証なのかもしれませんね。
ここや歌舞伎町しか知らない人はこれがスタンダードなんだと思っているから。
素敵な二郎旅、これからも楽しみにしてます(*´ω`*)
スージーのなのなQ | 2018年11月2日 07:09こんにちは!
こちらはネットのみの情報ですが・・・
賛否?微妙ですよね~
カエシが薄め、、でしたか。
eddie | 2018年11月2日 07:43こんばんは〜
小滝橋二郎=オタ二郎なんですね、オタって見た瞬間ちょっと(笑)
自分もちょっと苦手な歌舞伎町行ってきました〜
がく(休養中) | 2018年11月3日 01:52スージーさん、コメントありがとうございます。
街中の二郎さんという感じで
変な抵抗感無く入れるお店ですよね。
テーブル席はにぎやかな雰囲気でしたが
カウンターは厳かな雰囲気でした(笑)
これからもマイペースでいろいろな
お店を回ってみたいと思います♪
コマンタレブ♡ | 2018年11月3日 11:46エディさん、コメントありがとうございます。
味が薄めという表現があっているのかな。
自分好みにカスタマイズするにはいいかも。
残念ながら今回はボトルまで手が
届かない場所だったので…。
次は良い席に座れるといいなぁ。
コマンタレブ♡ | 2018年11月3日 11:50がくさん、コメントありがとうございます。
勝手に略語で呼んでしまってます(笑)
カブ二郎さんに行ってこられたんですね!
ワタシも少し前にお伺いしてきました。
夜の新宿はなかなか訪れる機会が…。
なかなか慣れない場所ですね。
コマンタレブ♡ | 2018年11月3日 11:54初めまして! あまりにも同じ感想だったので思わずコメントさせて頂きました。
スープが弱いのに麺の主張が強く、小麦の密度が高くて染み込みも少ないので麺が独立してましたよね。
そして豚デカくて期待! と思ったが食べると叉焼という笑
田畑 公崇 | 2018年11月10日 15:13田畑公崇さん、はじめまして!
コメントありがとうございます♪
写真でも分かる通り豚さんのインパクト大でした!
でもちょっと厚切りハムハムでしたね…。
二郎さんっていう感じではなくて、
普通のラーメン屋さんの一杯としては
かなりイイと思いますよね♪
コマンタレブ♡ | 2018年11月12日 04:39

コマンタレブ♡
とある大学生のラーメン日記
ACT-Kyoso
chan leo
Fat'n Garlic
まー





こちらは食券を助手さんにお渡しする時に、「お好みはありますか?」と聞かれたので、「麺少なめとニンニク少しで!」と先にコールを済ませることができました。他の方のコールを聞いていると、“アブラ固まり”なんてコールもあるんですね!とても勉強になりました。通常のアブラコールだと液体アブラが追加されるのですかね。あと、ちょっと体格のいい方が「ヤサイ、マ~シマシ、ニンニク、マ~シマシ、アブラ、マ~シマシ」と言われていました。とても男らしいリズム感のある注文の仕方ですね♪出来上がりまでは少し時間がかかりましたが、程無くしてワタシの一杯が完成し助手さんの手で届けられました。
見た目は豚さんアピールがドーンでハッピータイム突入です♪とっても大きな豚さんがトップに鎮座しているので、それだけで食欲を旺盛にしてくれますね↑↑↑これだけアピールされたらいきなりパクついてみましょう♡「う~ん、チャーシューさ~ん!」と言いたくなるくらいに叉焼。二郎さんの豚さんとはちょっと違うような気がしますが、これはこれで肉々しくていいのかな。味は薄めでクニクニっとした食感はロースハムの厚切りを食べているような…。“大は小を兼ねる”とは言いますが、大きいだけでなく美味しさも倍増だと嬉しいです。それでもインパクトはありましたよ!
スープは豚さんの出汁感はあるのですが少し薄めの印象。カエシが弱いためなのでしょうか。そういえば食べている周囲の方が卓上のカエシをドボドボ入れている光景をみました。ワタシも足してみようかと思いましたが、ちょっと手を伸ばしづらい位置にボトルがあったため、そのままで最後まで食べ進める事になりました。もう少し濃いめの方が良かったのかなとも思いましたが、最後までそのままでいけたという事はそれほどバランスが悪い訳ではなかったんだろうなぁとレビュを作成しながら気づきました。アブラの層もそれほど厚みもなかったため、単調ではあるかもしれないけどグイグイいけるスープだったんでしょうね。
麺は太平打ちでミシミシした感じの麺です。パツンと弾けるような噛み応えがあり、ムニムニっとした食感のある麺です。硬めの茹で加減でもう少し軟らかめだと好みかも。風味は悪くないのですが如何せんスープが弱いためなのか麺自体が独立した感じがします。一体感が欲しいと思うような一杯でした。総じて量的には少なめですのでちょうと良い量。もう少し欲しいなぁではなくてちょうど良い。こちらではつけ麺もあるんですね。一年中置いてあるのはつけ麺ファンの方は嬉しいですね。また寄らせてください。ごちそうさまでした。
【今日のメニュー】
小ラーメン(750円)
【今日のコール】
ニンニク少し