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移転前は通った店でした。獣と魚介出汁のバランスの良さの素晴しさ。常に安定した美味しいラーメンを食べれられていたので大好きな店でした。

特にチャーシューの端っこが入っているとテンションmaxでした。噛めば噛むほど滲み出る肉の旨味。給料日後はチャーシュー麺を楽しみましたっけ。

東京での仕事を辞めて長野に移住しても忘れられないあの味。半年程前移転後の店を初めて訪れました。以前は阿佐ヶ谷の南口のトヨタレンタカーの隣にあった店。今回も簡単には見つけられるだろうと思いきや、30分以上彷徨いましたよ

ようやく見つけるも狭っ!! 6席程しかない。以前はジャズが流れていましたけど、今は壁に掛けられたTVのみ…。暫し外で待機。先客がはけたので入店するも、極狭な厨房でのワンオペ。食後のテーブルを店主が拭くのも一苦労…

先に入店した客の前に丼はないので、注文しても着丼に時間がかかる様子。チャーシュー麺大盛とビールを頼んで、ラーメンを待ちます。移転前は武蔵野市からカブ(バイク)で通っていたのでビール注文は初めて。細い皿に3種のお通しが載っていました。半年程前なので詳しくは覚えていませんが、肉巻きがあったのは覚えています。勿論、お通しはビール料金に含まれていましたが、このサービスにはびっくり仰天!! ラーメンへの期待は高まるしかないでしょ?!

入店後20分程してチャーシュー麺大盛が届きました。チャーシューが以前と違う!! 以前は燻製したチャーシューで、噛めば噛むほどに旨味が広がる秀逸なチャーシューだったのですが…

スープも精細さを欠いている。獣と魚介出汁のバランス以前の問題として、魚介の出汁が弱い。あの頃の鉄板の安定した旨さは何処へ…


一般的にはオイシイ店だと思いますが、前はもっと美味しかったんです。残念です…