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散歩の道すがら。中山店限定の伊吹いりこの塩煮干。美しい黄金スープ。わりとオイリー、塩強め。じんわり出汁が効いてます。麺が旨いです。ゆで方指定は出来ないとのことですが、ちょうど良いです。そんなに柔らかくもなく、ムニュしこ。縮れの食感が良い。レア調チャーシューも美味しいけど薄ーい。具がさみしいです。全部のせにすれば良かったかな。でもブランチにはぴったりの軽さでした。
さるたん
千年
rei
中山店限定の伊吹いりこの塩煮干。
美しい黄金スープ。
わりとオイリー、塩強め。
じんわり出汁が効いてます。
麺が旨いです。
ゆで方指定は出来ないとのことですが、ちょうど良いです。そんなに柔らかくもなく、ムニュしこ。縮れの食感が良い。
レア調チャーシューも美味しいけど薄ーい。
具がさみしいです。
全部のせにすれば良かったかな。
でもブランチにはぴったりの軽さでした。