Item: 町田汁場 しおらーめん進化 中山店
Rating: 90
Author: 千年

90点

千年

21/7/8訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。しおらーめん(800円)を。スープは、旨味が凄まじい。鶏に魚介を合わせているようだが、魚介感は穏やか。麺は、滑らかなストレート細麺。柔めの茹で上げで、固め不可だそう。具は、ネギ2種・穂先メンマ・チャーシュー。チャーシューは濃いめの味付けで印象強い。進化は町田汁場しおらーめん進化町田駅前店以来、3店舗目の訪問でした。ちなみに9/25で閉店です。