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「野菜塩つけ麺(半麺100g)1400円」@caminoの写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
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RAMEN401で一杯いただいた後、白金のお店に行こうと考えましたが、電話をしても出ず。お休みのようなので、同行したTさんがBMしていた【camino】へ
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池尻大橋の401から住宅街に入り、迷路のような道路をスマホ頼りに到着。三宿の住宅街の中ですね。喫茶店のような外観のお店。店名からもラーメン屋さんだとは思えませんよね。
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入店してテーブル席に案内され着席。私は事前情報0でしたので何がお薦めかわかりませんでしたが、先客は皆さん野菜たっぷりのつけ麺を食べていたので、それを注文しようとメニューを見たら(^▽^;) 1400円!でビックリ。それもデフォは半麺で100g。200gにすると+100円、それでもつけ麺なら少ない麺量ですが、2軒目なので半麺で野菜塩つけ麺をオーダー♪
卓上グッズは、醤油、酢、辣油の餃子セットにホワイトペッパー、一味、黒七味と言ったラインナップ。
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オーダーが入ると奥の厨房から野菜をソテーする音が。。。そして胡麻油のいい香りがしてきますね。ワ━(*゚∀゚人゚∀゚*)━ィ♪!​​​​​​​
水がセルフなのですが、ビールサーバーと一体型なので要注意。間違ってビールを入れそうになりました(^▽^;)​​​​​​​

そして20分ほど待って着丼!
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色とりどりの有機野菜がたっぷり乗ったスクエアな皿に半麺がちょこんと乗った一杯が登場です。野菜は栃木の川田農園の無農薬​​​​​​​の有機野菜との事。
つけ汁は、鶏?豚?に魚介?塩麹が入っているようで麹のような粒々が見えますね。そう言えば、塩麹のバーニャカウダーみたい!
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そしてメインの野菜ですが、ズッキーニ、ジャガイモ、茄子、サツマイモ、カブ、ビーツ、オクラ、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、紅芯大根、ツルムラサキ、え~とです(笑) そして海苔の向こう側にはたっぷりの水菜。麺は脇役ですね。+.。ヽ(*>∀<*)ノ。.+。キャハッ​​​​​​​
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野菜はソテーされて油で艶艶(((o(*゚▽゚*)o)))
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野菜塩つけ麺ですが別名 塩麹バーニャカウダーですね。なので野菜中心にいただきます。つけ汁はシャバ系で少し甘みがある鶏豚魚介?で塩麹が効いていますよ。しばらくは野菜の画像をお楽しみください(笑)
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麺は中太のストレート麺。しっかりとしたコシがあり小麦が詰まったような麺で食べ応えがあり中々美味しい。半麺100gだが、野菜タップリなのでOK牧場。200gにしていたら遭難したかも(笑)(^▽^;)
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ソテーされた野菜も美味しいが、フレッシュな水菜も麺と一緒にいただくとリフレッシュされて中々。つけ汁は濃厚だがサラッとしているのでもたれないのがいいですね。
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最後はスープ割りをしていただくと、熱々の鶏スープがINされてこれまた美味しい。
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アクセントに黒七味を加えると、ピリッとした辛味がナイス!
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有機野菜の塩麹バーニャカウダーwith麺。野菜に特別感があり皆さんこれをオーダーするのはよくわかりますね。しかし、野菜抜きにしても中々のつけ麺で機会があったら再訪して「おだし醤油ラーメン」も食べてみたいですね。
ご馳走様でしたヾ(@^▽^@)ノ​​​​​​​

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

モコさんも行かれましたか。
やさいの写真が圧巻ですね。
新しい野菜補給のありかたですね。

ももも | 2018年9月29日 21:13

こんばんは。

今回は野菜が豪華なつけ麺を頂きましたね。
連食のため麺量は100gとの事ですが、これだけ野菜が
付けば私なら連食でなくても十分です。
胃袋が丈夫なmocopapaさんが羨ましいです。

またぞう | 2018年9月29日 21:38

こんばんは~
今日用賀に行ってたのでこちらで連食すれば
野菜不足解消でしたね♪
結局、豚骨醤油でこってりしちゃいました笑笑

銀あんどプー | 2018年9月29日 21:52

なんですかこれは、のお見かけ。
やっぱ東京にはいろんなお店がありますねえ。
こんなお店が福島に出来たらもてはやされるかも。
いや、どうかなあ。

mona2 | 2018年9月29日 22:39

こんばんは
確かにお店の外観や名前でラーメン屋とは
思わなそうですね
でもって、これだけの野菜もラーメン屋とは思えないですよ!
彩り鮮やかで一週間分の野菜摂取出来そう🤭

キング | 2018年9月30日 02:12

あっ、お盆以外には毎週一度は走ってますよ🤭
仕事から早く帰ってきた日か、走れなかったら
週末の夕方に😁

キング | 2018年9月30日 02:21

どもです!
完全にバーニャカウダですねこれは…
女子が喜びそうです!ラーメンデイトできるお店として覚えておきます。
地味に胡麻油でソテーしているのがいいですね😋

さぴお | 2018年9月30日 06:49

どもです。
野菜が大好きなわたし、此れは尋常でなく惹かれますΨ( ̄∇ ̄)Ψ
ただ、おじさん一人でじょ入りずらそうな感じ(*´ω`*)

完全に野菜が主役ですね😆
つけ麺じゃなくて、つけ野菜?😁

NORTH | 2018年9月30日 08:06

昨日も^ ^

有機野菜達の勇姿も楽しみました。
肉総裁と言われますが、野菜も好きです 笑

おゆ | 2018年9月30日 08:19

mocopapaさん,どうもです。
としさんとご一緒ですね。
バーニャカウダ,最近野菜フェチでもあるので惹かれます。
連れもこれなら一緒に行ってくれるかな?

RAMENOID | 2018年9月30日 08:57

こんにちは。
一昨日はお疲れ様でした^^こちら、私もずっとBMしてます!野菜たっぷりで、半麺なら健康にも良さそうですね!ここならデートにもいいかも☆

poti | 2018年9月30日 10:17

こんにちは。
綺麗なルックスですね〜
BMしてて忘れてたんで、いずれ追撃したいです。

kamepi- | 2018年9月30日 11:02

こんにちは

麺よりも野菜の方が多いような(^^;
健康的な一品ですね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年9月30日 11:40

こんにちは
彩り良くて美味しそうですが、
1400円は自分には高いです。
普段使いというよりは特別な日に。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年9月30日 12:13

こんにちは(*^^*)

この日も昨日もその前もお疲れさまでした😄
野菜で腹が膨れていく感覚は久しぶりでした。
つけ汁、麺も中々響きましたよ。

としくん | 2018年9月30日 12:50

こんにちは!

お高めですが、かなり気になるつけ麺ですよ‼️👍
狙わせて頂きますね‼️😤😆

懐かしいですね。
8年前に行ってました。
>閑静な住宅街。ポツン、と看板がありますが、
とてもとてもらーめん屋さんとわ思えん雰囲気

今もそうなんですね。
すっかり記憶が飛んでいますが。

こんにちは。

Tさんのレポでねこの麺量でつけめん?と思いました。
塩麹のバーニャカウダーと思えばこんなものでしょうか。

glucose | 2018年10月1日 09:47

続いてどうも~

コレは野菜好きな自分のストライクですよ~♪
バーニャカウダ風に食べれるのも良いですね~~~!
ただ、としサンのレポにも書きましたが地図を見ても全く何処か分からないので独りでは行けませんw(笑)

バスの運転手 | 2018年10月1日 14:21