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JOJO展＋麺活遠征①八雲@東京都目黒区東山3-6-15 エビヤビル 1Fチャーシュー肉ワンタン麺 黒だし ¥1,350RDBで常に上位に入っている名店へ。開店30分前で4人待ち。その後続々と接続して直前で20人待ち？券売機でチケット買ってコの字型カウンターに。厨房は3人体制。1ロット2杯のサーバー。しかし配膳は早く盛り付けも美しい。エビワンタンも食べたかったが、小生数値が高いので避けて。スープの肉出汁と魚介系出汁のバランスご素晴らしく厚みもある。麺はストレート中細麺。硬くもなく柔らかくもない絶妙の食感。そして中々の麺量。具材は丸い形のワンタンが6個、チャーシューも厚いのが6枚。ボリューム満点。熱々のワンタンに四苦八苦しながら無我夢中で完食。白だしも是非食べてみたい。御馳走様でした‼︎
oxtutyo1973
モンゴルマン
yzim
tetunama
satoru
尼茶(血圧やや良化^^;）
八雲@東京都目黒区東山3-6-15 エビヤビル 1F
チャーシュー肉ワンタン麺 黒だし ¥1,350
RDBで常に上位に入っている名店へ。
開店30分前で4人待ち。その後続々と接続して直前で20人待ち？
券売機でチケット買ってコの字型カウンターに。
厨房は3人体制。1ロット2杯のサーバー。
しかし配膳は早く盛り付けも美しい。
エビワンタンも食べたかったが、小生数値が高いので避けて。
スープの肉出汁と魚介系出汁のバランスご素晴らしく厚みもある。
麺はストレート中細麺。硬くもなく柔らかくもない絶妙の食感。そして中々の麺量。
具材は丸い形のワンタンが6個、チャーシューも厚いのが6枚。ボリューム満点。
熱々のワンタンに四苦八苦しながら無我夢中で完食。
白だしも是非食べてみたい。
御馳走様でした‼︎