折角北陸は富山にいたんで、未開の地、福井まで足を延ばしてみた。
ご当地ラーを検索すると敦賀ラーなるものをハケーン。

で、コチラ。1960年代初頭から屋台ラーとして創業したコチラは敦賀ラーの代表格的老舗店とのこと。

突撃したらな・なんと20名以上の行列。
〝街を車で流してても人が見当たらないゴーストタウンと思ぅたが、コチラに集まってたのか！〟
ちょっと斜めに盛った表現だが、そんくらい大人気店。

1時間ほど並んで標題を召喚した。



結果、普通だった。。
ん～、、、敦賀ラーって普通だったんだなぁ。。なんでそんなに大行列か解らなかった。
接客も中の下だったし。。不思議だな。


そんなイパーイ。

スープ。
豚ガラ、鶏ガラらしい。
濁ったスープは何故か胡椒な辛味が主張し過ぎて邪魔なカンジ。
ベースの普通スープ台無しみたいな♪

麺は中太弱縮れ麺。
普通で軟らか。

メンマが軟らかくてほのかに甘いかな。
チャー、、薄いが程よく少なめの脂身、噛みしめて少し旨味が出てくる。
外周色づくノスタ風。
あと葱がいた。
その上に紅生姜。コヤツは画の引き締め効果と口ん中リフレッシュしてくれる。


福井県民の気質をネットで検索してみると、、様々な形容がされてたが、中でも保守的且つ、忍耐強いという
キーワードも含まれていた。
普通でいて胡椒が主張し過ぎるラー、地元に愛されてるのだろう。

兎に角、ご当地ラーを頂けて良かった。