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「特製鶏つけそば」@らぁ麺 やまぐちの写真昨年末以来の訪問、移転後は初訪です
13時過ぎの入店、3連休の最終日でしたが意外と空いていて、店内待ち1名に接続です
待つこと5分ほどで着席、10分ほどで配膳ですが、オペレーションの不慣れな感じが新店ではないのですが、初々しさを感じました
以前よりも鶏の旨味が強くなっているようにも感じました
トッピングのレアチャーシューは鶏、豚ともしっとりと美味
麺は京都棣鄂製麺所の中細麺、ややコシのある仕上がりです
全体的には、前のお店のときとの変化には気づきませんでしたが、やはり名店、美味しくいただけました

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