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【オラガヌードル】最早オラガの名前は風前の灯だが、スタイルは昔と変わっていなかった。西新橋に行ってから3年半経っていたが、五反田でカウンターのみの時から数えると、随分長い付き合いになる。ラウドなロックが流れる店内は、壁にアメリカのナンバープレートが貼られ、白を基調とした清潔感がある。一口飲むだけで、その濃度に唸るホタテのスープは健在。濃厚クリーミィスープに、北海道産のホタテを大量に使用した出汁、そしてピンクロックソルトが合わさり、独特な個性的スープが形成されている。縮れた太麺がそのパワフルなスープをガッチリ受け止める。トッピングはカイワレ・炒めた玉ねぎ・海苔・炙りチャーシュー、そしてサイコロ状にカットされた大根だ。ホタテのパワフルスープに、この大根が非常にバランスが良く、オンリーワンたらしめている。あまりにもパワフルで、後半シンドくなってしまったのは、オレが歳を取ったって事なのかもしれない。
はなぢ
X
saima
麺道一直線
八雲
最早オラガの名前は風前の灯だが、スタイルは昔と変わっていなかった。
西新橋に行ってから3年半経っていたが、五反田でカウンターのみの時から数えると、随分長い付き合いになる。
ラウドなロックが流れる店内は、壁にアメリカのナンバープレートが貼られ、白を基調とした清潔感がある。
一口飲むだけで、その濃度に唸るホタテのスープは健在。
濃厚クリーミィスープに、北海道産のホタテを大量に使用した出汁、そしてピンクロックソルトが合わさり、独特な個性的スープが形成されている。
縮れた太麺がそのパワフルなスープをガッチリ受け止める。
トッピングはカイワレ・炒めた玉ねぎ・海苔・炙りチャーシュー、そしてサイコロ状にカットされた大根だ。
ホタテのパワフルスープに、この大根が非常にバランスが良く、オンリーワンたらしめている。
あまりにもパワフルで、後半シンドくなってしまったのは、オレが歳を取ったって事なのかもしれない。