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「塩生姜らぁめん」@らぁめん 生姜は文化。の写真気になってたこちら。
ちょうど麺が変わったタイミングの訪問。
先客多数。厨房内は3名いて、桑ばら店主もいらっしゃいました。
調理は女性店長? 程なくして提供。
見事な清湯スープに生姜が香ります。
巻きチャーが2枚鎮座。ほうれん草と海苔です。
早速ズバズバ、パスタのような平打ち麺で全粒粉。モチモチっとしていてウマー。
スープは最初の一口目から生姜がガッツリ。思わずニヤケます。
チャーシューは1枚やけに厚みがあると思ったら、端豚。ただ味が染みすぎてショッパー
底のスープはさらに生姜が強く楽しめます。
スルスルっと完食。

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