今日は久しぶりに松二さんの夜営業にお邪魔してみましたよ。さらにお家を出る時から決めていました、ワタシ。なんと、なんと、なんと、小豚のチケットをプッシュしちゃいました。もちろんロットを乱したり、お残ししないように作戦はしっかりと練ってあります。店主さんからチケ見せコールがかかった時に、「麺半分でお願いします！」と、初の半分コールに成功しました。松二さんはノーマルだと麺量多めなので注意が必要です。さらにトッピングコールの際に「ヤサイ少なめ、ニンニク、アブラで！」と、さらに保険をかけて準備万端です。今日はどうしても豚さんをメインに食べて見たかったのです。提供された一杯は豚増ししたのが表層だけでも分かります。さらに見えない部分にも豚さんが隠れているんですね。戦々恐々とはこの事を言うのかな…。

早速、豚さんを一つ持ち上げて頬張ると、トロフワ状態の神バージョンです。味付けは濃い目でショッパーなのですが、このくらいハッキリしている方が男らしいです。できることならばここで半ライスがあれば、絶対にご飯に載せて食べてみせます。今まで何度そんな事を妄想したでしょうか。それにしても今宵の豚さんは柔らかくて美味しくて大満足です。ただ、やっぱり量がかなり多くて重めでした…。食べても食べても出てくる、出てくる↑↑↑

スープの方は激しく乳化しています。それもド・ド・ド・ド乳化スープの降臨でした。先々月だったかな？レビューは上げていませんが前回頂いた時よりも乳化度が高く、豚の旨味がしっかりと、さらにカエシの強さと相まっている感じです。松二さんのスープはどんどん美味しくなっているような気がしますね。そしてビックリしたのが麺の印象がちょっと変わりました。太めで平打、ちょっとウェーブがかかっていますが、茹で加減が以前より硬めよりになった印象です。松二さんはもう少し軟めのイメージだったのですが…。とっても美味しくて好みなんです♡

今回のテーマは豚さんメイン。そのまま豚さんを食べるのも良し、ブラペを振り掛けて食べるのも良し、一味唐辛子を振り掛けて食べるのも良し。ただ、やっぱり量が多かった…。なんとかすべて食べ終えましたが、ロットの中ではかなり遅めでした…。ご迷惑はおかけしないようにと頑張りましたが、やはりワタシには小で十分でした。麺がとても美味しかったので次回以降は小ラーメンの麺少なめで決定です。とても美味しかったのでまた寄らせてください。ごちそうさまでした。

【今日のメニュー】
小豚ラーメン・麺半分（900円）
【今日のコール】
ヤサイ少なめ、ニンニク、アブラ♡