近くまでは来てましたが、なかなかタイミングが合わず、未訪問だった超有名店(渋谷区幡ヶ谷の時から)。
さらに、スーパーコンピュータが選出した「あなたのおすすめ店」。

平日午後6時30分頃、やっと初訪問。
新宿駅ミライナタワー改札より甲州街道脇を新宿御苑方面へ、徒歩で約8分程かな。

外待ち12名、中待ち8名に接続。
蛤・鯛など魚介の風味が、道路にも湧き出て、多くのラーメンファンの、鼻腔をくすぐってます。

レビュー通り、回転は悪くなく、20分程で着席。6分程で着丼。

レンゲでスープをゴクリ。
絶句です！
旨過ぎます。
蛤エキスが中心となり、複数の醤油、動物系、乾物系を、超芳醇仕上げに纏め上げて、まさに神スープです。

期待を裏切られることも多くありますが、此処は本物でした。

麺は全粒粉仕様の低加水ストレート細麺。スープとの相性は抜群です。

「ラーメンを食べたあとにお腹が空く」っていう場合が、年に数回ありますが、「美味しすぎて、お腹が空くんだなぁ」って、勝手に納得しました。

また、味玉でスープが冷めるとのレビューもありましたが、当たっている気もします。でも、美味しいので、その辺は多目に見ちゃいます。

もちろん、完食完飲。
真鯛と蛤の塩そばも、チェック済みです。必ず食べたい逸品です。

ご馳走様でした。本当、美味しかった〜‼︎