平日昼の訪店。19時半頃で待ち無し。
この日のお目当ては売り切れ御免で限定の麻婆麺。
売り切れランプの点いていない850円限定の食券購入､
間違って2枚買ってしまった半ライスの食券の片方は
味玉でお願いして暫し待ちます。
ちなみに辛味マシ､山椒マシ､スパイスマシ可､
ニンニクも言えば出してくれるとの事。

10分位での登場。
紅く染まったスープをレンゲで掬い上げるとどっさりの挽肉と薬味。
啜るとその旨味とラー油と山椒､スパイスのハーモニー。
これぞ口樂と言える美味しさ。
啜っても啜っても無くならないたっぷりのスープがまた嬉しい。
刺激がガッツリ欲しい人は辛味マシ､山椒マシもオススメ。
麺はいつもの自家製手もみ極太縮れ。
水団的な美味しさの一反モメン？も小麦の美味しさガッツリ。
スープが飛び跳ねやすいので白シャツは避けた方が無難。
具はレアな豚と鶏の叉焼､たっぷりの挽肉と細かい豆腐と薬味､追加の味玉。
味玉は黄身の舌触り滑らかなものでこちらも拘りを感じます。
食べなきゃ損の自分お手製汁だくミニ麻婆丼で〆。

店内は店主のみで切り盛り。過不足の感じない接客。
ご馳走様でした。