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「味玉入り浅草ブラックラーメン  850円」@醤油らーめん きび太郎の写真「浅草ブラック」とは約3年振りの対麺。

此方へはもっと通いたいと思っているのだが、
如何せん18時からの深夜帯の営業時間なので、
訪問出来るチャンスが中々無いのである。。。

表題を前回食べた時に油分が多くニンニクが
強く入っているテイストにマイナーチェンジ
されていた。前回レビューの写真を見ても、
そのオイリー加減等明らかに違っている…!

で、今回又久々に対麺すると、色んな意味で
発売当初の「浅草ブラック」に戻ったが、
味の好み的には前回より落ちている。。。

せっかくの濃い醤油スープなのに、出汁感も
カエシのパンチも貧弱で、醤油に拘る此方に
しては普通過ぎて拍子抜けな印象になった…。

2枚の豚叉焼もあっさり系で、三河屋製麺の
平太縮れ麺も言われなければ気付かないほど
地味で主張が弱く、少~し中途半端感が残る。

卓上のニンニクチップを入れると、
生ニンニクよりも香ばしさが相乗され、
元気の無い醤油スープに若干の張りが出る!

長年この場所で頑張っているお店だし、
客層は水商売上がりの従業員や寄った後の
〆に訪問する客が多いのである。だから、
そうした需要に合わせて味も変えている筈だ。

実際、今回も自分の後客にフィリピーナの
姉さん軍団とかが来てうるさかったしな。。。

とにかく、純粋にラーメンだけを楽しみに
来ている者にとっては物足りないラーメンに
なっている。仕方ない事は分かっているが…。

ご馳走様!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 27件

コメント

こちらは深夜営業になってから
味云々の前に行きにくい雰囲気になりましたよ。
外人観光客の居酒屋になり下がってますもん。
夜中食えるのはありがたいけど
ホントうるさいし、おっしゃる通り
純粋にラーメン楽しみたい人間は躊躇しますね(-"-)

なべ | 2018年9月6日 05:35

なべさん、こんばんは!

>外人観光客の居酒屋になり下がってますもん。
ホントですね~!まさに今の此方の状態ですわ~。。。
深夜意外に混雑してますしね。商売だからこっちにシフトした。
真夜中に浅草でラーメン食べる時、『一蘭』と此方だと迷いますね!^^;

4門 | 2018年9月6日 21:26