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2018.6.19昼 某セミナー開催当日、当社が招聘した講師殿を伴ってセミナー本番前の腹ごしらえ。当日は火曜日だったのでカレーら～めんも選べたのだが、何せ2年11ヶ月ぶりとド派手に久々だったので旗艦メニューを。オーソドックスな豚鶏ベースにほんのり魚介が香り、芝麻醤のコクがどっしりと腰を据えた安定感のある味わい。マイルドな辛さをマー油の香味が引き立て、最終的な着地点が「ほんのり辛いし濃厚なのに何だか親しみ易い」なのも、岐阜市時代から変わらない同店らしさ。ちょっと味気ない太麺がどうにかなれば…とは思うものの、モヤシのシャキシャキ感やたっぷり入ったミンチの存在感がそれをカバー。総合的にキチンと幅広い客層にとって魅力のある一杯になっている。サイドの唐揚げは、いつ訪れても必ず揚げたてを提供。美味しいのはもちろん、ほぼ家族経営という環境下で回転良く揚げ物まで提供している事に感服。店を早く回す事だって、立派なプロの技術なのだ。
HASH-ROYAL
HASH-ROYAL
宇治家
みずみず
当日は火曜日だったのでカレーら～めんも選べたのだが、何せ2年11ヶ月ぶりとド派手に久々だったので旗艦メニューを。
オーソドックスな豚鶏ベースにほんのり魚介が香り、芝麻醤のコクがどっしりと腰を据えた安定感のある味わい。
マイルドな辛さをマー油の香味が引き立て、最終的な着地点が「ほんのり辛いし濃厚なのに何だか親しみ易い」なのも、岐阜市時代から変わらない同店らしさ。
ちょっと味気ない太麺がどうにかなれば…とは思うものの、モヤシのシャキシャキ感やたっぷり入ったミンチの存在感がそれをカバー。
総合的にキチンと幅広い客層にとって魅力のある一杯になっている。
サイドの唐揚げは、いつ訪れても必ず揚げたてを提供。
美味しいのはもちろん、ほぼ家族経営という環境下で回転良く揚げ物まで提供している事に感服。
店を早く回す事だって、立派なプロの技術なのだ。