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「煮干しラーメン」@らーめんTSUBAKIYAの写真家系から心機一転、鴨ラーメンをだしてるこちら。
濃厚系より清湯系の方が流行りなのか、仕込みが楽なのか原価がかからないのか…
とゆう疑問はさておき、鴨ラーメンがデフォなのに杯数限定の煮干しの誘惑に負け煮干しを。

スープは煮干しがじんわりきいた感じだが同村内soの清湯より上品で優しい印象。
チャーシューがレアで絶品でした。

次こそは鴨を!
ごちそうさまでした!

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