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家系から心機一転、鴨ラーメンをだしてるこちら。濃厚系より清湯系の方が流行りなのか、仕込みが楽なのか原価がかからないのか…とゆう疑問はさておき、鴨ラーメンがデフォなのに杯数限定の煮干しの誘惑に負け煮干しを。スープは煮干しがじんわりきいた感じだが同村内soの清湯より上品で優しい印象。チャーシューがレアで絶品でした。次こそは鴨を!ごちそうさまでした!
濃厚系より清湯系の方が流行りなのか、仕込みが楽なのか原価がかからないのか…
とゆう疑問はさておき、鴨ラーメンがデフォなのに杯数限定の煮干しの誘惑に負け煮干しを。
スープは煮干しがじんわりきいた感じだが同村内soの清湯より上品で優しい印象。
チャーシューがレアで絶品でした。
次こそは鴨を!
ごちそうさまでした!