2018/9/2訪問。

昨晩、えらい豪雨に襲われ、帰宅してそのまま寝るという暴挙に💤

案の定、夜中に目が覚めてしまい、寝るに寝れない・・・がまた落ちる💤

そして、多分流れるだろうなぁ～と思っていた今日の野球が無くなり、ゆっくり二度寝してみます💤

が、すでに三度寝なので、そんなに長くは寝てられず、せっかくだから出かけましょう🎵

雨も止んだし、今日の周年を目指して(笑)

吉祥寺から歩・・・あれ⁉️
雨が普通に降りだしてきた・・・
傘・・・さらに雨足が強くなったぞ😅

どうしよ・・・しばらく待ってみると、雨が止んで・・・ムムム。
でも、傘が半ば要らなくなった❗️

すると開店時間を迎えました🎵

券売機でポチポチポチと押す。
座る❗️
赤い彗星的な🍺が出てきて飲む🎵

完成(笑)

【スープ】
jiraigen bossから伝授されたという胡麻辣面スープ。
胡麻辣面＝BOSS's TAN TAN MEN。
ひと口飲んでみると、山椒の爽やかな刺激が心地好く、辛味は抑えめ、でも、芝麻醤が土台を固めた、BOSSが担担麺を提供したらこうなると思える担担スープです。
また、少しアルコールを摂取してから食べ始めたこともあるかも知れませんが一度口にしてみると、次々に蓮華が丼と口の往復を繰り返します🎵
これは周年らしいスープであり、美味しい担担スープです❗️

【麺】
レギュラーの麺と同様の細麺ですが、いつものシルキータイプというより、程よい噛み心地です。
この担担スープに合わせた茹で加減であり、スルスルと口元へと運ぶ箸が止まらない(笑)

【具】
丼in肉味噌、ネギ、ネギ、メンマ、タマネギ。
別皿on味玉、カシューナッツ、鶏肉、パクチー。
この肉味噌が爽やかな山椒の発信源なんでしょう⁉️
これが良いアクセントになり、BOSS's TAN TAN MENの中核を担っているのでしょう❗️
また、味玉の黄身のとろけ具合、これはハマる味玉かも⁉️
まぁ、個人的な苦手アイテムのパクチーは、早めに仕留めておきました(笑)

水も飲まず（麦酒は摂取済み）、麺をひたすら啜り続け、麺をあらかた片付けたところで白米の出番です。
肉味噌をメインに蓮華で掬い上げ、白米の上に一面盛りつけてから、担担スープを程よく流し込み、最後に味玉を頂に戴く🎵
担担茶漬け風をサラサラサラと流し込み、最後に残ったスープを飲み干して完食❗️

先週の時点では訪問不可な状況で、草野球が来週に流れてしまい、予定の組み替えが必要になりましたが、1周年記念を食べられて良かったなぁ～と思いつつ、吉祥寺の駅を目指して歩き始めました❗️

1周年おめでとうございます🎉✨😆✨🎊

ご馳走様でした。