久し振りの訪問。1時くらいの訪問だったため、かなりの行列を覚悟していくものの、なんと待ち無し。
今回は醤油にチャレンジしようと思い程なくして着席、10分程で着丼の流れ。
前回食べた塩よりは美味しいと思った。麺は喉越しの良い麺でチャーシューもかなりレベルが高くうまかった。シナチクは繋がった柔いタイプでしっかりとした歯応えのあるものが好きな私にはまったく好みではなかったが、それでもかなり高いレベルの一杯で満足できました。
ただ、一点気になる点が。。。前回も若干思ったが、スープがぬるいのが気になる。味玉をトッピングで入れたからだろか。暑い日だとしてもラーメンは熱々のスープでないと気が済まないので、これは大きな減点ですね。前回も味玉をトッピングしたので、それがぬるくした可能性があるかもしれないし、トッピングはバランスが悪くなるリスクがありますね。次回来るときラーメンを頼むときは味玉のトッピングはやめようと思った。
ともあれ、つけ麺も美味しそうだったのでつけ麺にもチャレンジしたい。