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コメント
こんばんは、じろふです。
最近は全然食べていませんが、味噌ラーメン大好きなんですｗ。
見た目からして好みの感じです。
白味噌ベースでしょうか？
じろふ | 2008年10月12日 21:02>じろふさん
こんばんは！
コメントありがとうございます＾＾
こちらは若干赤みがかった色をしていましたし、甘さもそこまでたっていなかったのでベースは赤ではないのかな？？？と思いましたが正確ではないですね＾＾；
味噌おいしいですよね！
これからの時期はなおさらですｗｗｗ
・ | 2008年10月13日 00:59こんにちは。
今こちらで食べて帰って来たら、フォンさんがレビしているではないですか！！
先を越されてしまいましたね･･･残念です。
私にはちょっと好みではありませんでした。
やはり王道の醤油で攻めていきたいと思います。
黒衣のペテン師 | 2008年10月13日 12:23＞黒衣のペテン師さん
こんにちは！
おわぁ・・・ごめんなさいｍ（_ _）ｍ
高崎に行く用事ができたのでちょっとよってしまいましたｗ
ととやさんとかなり迷ったのですが＾＾；
私は味噌が好きで味噌に関してははずれがないのでは？？と思ってしまうくらいです Orz
ちょっと安っぽい味噌かな？とかインスタントっぽい味だな。。とか思ったりするお店もあるのですが（ーー；）
それでもおいしいな・・と感じてしまうオンチです＾＾；
でも王道の醤油も文句なしにおいしいですよね＾＾
これだよなぁ〜！って感じです！
・ | 2008年10月13日 12:35
寿司とのセットを注文しようとしたのですが、お財布との相談で断念！！
この次もありますしｗｗｗ
すり鉢のような丼で登場しました。
味噌ラーメンには珍しく紅ショウガが載っていますね。
そして白ゴマが大量に浮かんでいます。頂きましょう！
ちょっと赤っぽいスープはショウガの味が割とはっきりと感じられます！
ショウガ効果ですっきりした味噌味。濃度はあまり高くないですね。
紅ショウガを混ぜてさらにショウガ風味が増します。他の味噌とはちょっと違った印象を受けました。
ちょっと悪い言い方をさせていただきますと、味はいかにも味噌！という感じでした。
味オンチなので、私には旨味の強い味噌を支える出汁感を分析する実力がありません Orz
でも味噌味に弱い私、、好きな味でした＾＾
麺は変わらずおいしいです。
ちょっと手延べにしては多少ですがボソっとした麺です。それでもちゅるちゅるモチモチｗｗ
前回の手打らーめん 自慢亭さんでもそうでしたが、濃い味に麺の瑞々しさが合っています。
具のチャーシューが適度な味付けで弾力もあっておいしかったですね〜！
麺の邪魔をしないスープが鉄則かと思っていた手延べ麺ですが、味噌も味噌でまたいけますね！
味噌味手延べラーメン、ご馳走様でした！