ラーメン黒800円

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先日はこちらに訪問しました〜(´∀｀)

この日は13:46到着、入店すると先客4、券売機で表題をポチり、後客2
卓上は無し。
待つこと3分でご対麺です。

醤油スープに細麺、トピはチャーシュー2種・味玉・白ネギ・三つ葉の麺バーで〜す🎵✨

それではまずはスープを☝️
スープは醤油の香り立ち良く、一口頂くとキリっとした醤油の膨よかな旨みが油のライトなボディ感と軽い酸味を伴って押し寄せ、直ぐ後から追いかけてくる柔らかい甘味が円みを感じさせ、和出汁感のあるコクを余韻に残し、味覚的には塩味はジャストで適度な甘味と軽い酸味があって苦味は無く、旨みの抽出は確り目で油は多めながら油脂感はライトです。温度低下や油の減少で魚介乾物の出汁感の高まりも良く、油は軽く甘味はクドくないので後味はすっきりとして、やっぱこの醤油ウメェェ〜〜🐏🐑🐏🐑🐏✨

スープの味見の後は麺を〜🍜
三河屋製麺の全粒粉入り細ストレート麺は茹で加減はジャストでホクっとした少し硬めの歯触りのツルシコ食感、軽いハリとコシがあり、スープの絡みは適度で吸い付きは良好、粉の甘みと風味良く美味しい麺ですね👌

麺の次はトピを〜🐷🐔
肩ロースチャーは薄切りのが2枚で薄い味付け、柔らかいしっとりタイプでマイう〜。
鶏チャーは厚さ5〜6ミリのが1枚で薄い味付け、淡白なしっとりタイプでまずまず。
サービスして頂いた味玉は黄身が半熟かなり固めで甘く美味、白ネギと三つ葉の薬味ミックスはシャキっとして風味良かったです。

この日も凄く美味しかったのでペロリとKKフィニッシュ！半年前のレビューから3度ほど伺っていたのですが、数杯を纏めてUPしていた時期のうえ諸事情も重なり、久しぶりの投稿となりました☺️

新作の煮干も頂いているのですが未レビューにしてますし、塩もご無沙汰しているので近々また伺いまーす🙋‍♂️

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

※暫くの間、5回以上レビューしているお店や79点以下のレビューを上げた際は半日後に次のレビューを投稿しています☺️😊
1日2レビューとなる日に一つ一つ拝読するのは手間だとは思いますが、どちらか一方でも交流出来ればとても有り難いので、どうぞ宜しく御願いしまーす🙇‍♂️🙇‍♂️
あーんど、12時間おきのレビュー連発を防ぐために、多少、日付が前後することがあります😅笑笑