アカンな～同好会
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コメント
こんばんは。
フォアグラとあん肝、大好物なんですが…。
痛風に最も悪いと言われる高級食材を使ってこのお値段とは凄い。
こちらの限定は、リピーターの心をつかんで離さないようですね。
魔性の女も気になりますが。。。
nice50 | 2008年10月13日 17:58こんばんは！
前回のハモとマツタケに続いて凄いゴージャス食材ですね。
でも今回はなかなかのお味だったようで何よりでしたね！
個人的にはラーメンとは別に食べたいな♪と思ってしまいました。
土屋 圭二郎 | 2008年10月13日 23:49本テルマ〜乙〜ｗｗ
間違ったけど有言実行男の面目は保たれてるで〜
フォアグラとアンキモとはたまらんコンビネーションやな〜
葉月里緒菜は男爵にまかせるとしてｗ コイツは食べに行かなアカンな〜
ジン１９７１ | 2008年10月14日 11:18どうも〜
フォアグラもあん肝も食べたことないですな〜
ここはこのＣＰの良さを利用して高級食材を頂きますかなｗ
ペンギン軍曹 | 2008年10月14日 16:46まいど〜
フォアグラといえば３年前に焼鳥屋で食ったきりや
写真のものと同じくらいの大きさじゃないかな。
直径4センチ厚さ1センチで480円もしましたで〜〜
するとフォアグラだけで1000円近くになってまう。
でもそれほどうまいもんでもなかったな〜〜ｗｗｗ
kouhei | 2008年10月14日 20:42毎度〜
nice50さん
こちら、基本メニューがど真ん中やのに、いつも限定ボタンを押してまうんよ〜
何度も失敗しとるのに、なんやろね〜ｗｗｗ
痛風は怖いけど、ラー食は止められませんな〜ｗ
魔性の女も恐いですを〜ｗｗｗ
さん
今回の限定は、
味の輪を壊してへんから、お勧めできるで〜
フォアグラはどうでもええけど、あんきもはスープにマッチしてて旨かったですを。
葉月とまごころちゃん連食や〜ｗｗｗ
いいんだよ〜〜〜
アカンな～同好会 | 2008年10月14日 23:10毎度〜
土屋 圭二郎さん
前回アカンな〜やってんけど、やはり高級食材につられてプッシュですわ〜
貧乏症はアカンな〜ｗ
料理としては、フォアグラもあんきもも、個人的に好きやないんですを〜ｗｗｗ
やったら注文するなや〜ｗ
アカンな〜
ジン１９７１さん
真面目に間違えたよ〜
仁丹の限定といえば臼井なのにアカンよな〜ｗ
でも、カレーも昨日食べてきたから許してくれや〜
旨かったわ〜
いいんだよ〜〜〜
アカンな～同好会 | 2008年10月14日 23:18毎度〜
ペンギン軍曹さん
こちらコスパフォ優秀すぎるね〜
安っぽいフォアグラやったけど、
ひょっとしたら、原価と同価以上かも知れんよね〜
「フォアグラつけ麺を食べた。」ってだけで、話はかなり広がるから、種的にもええかも知れんよ〜
さん
わちきも、随分前に焼鳥屋で食べたことあるな〜
値段は覚えてへんけど、まちゃまちゃ高かった記憶ありますを〜
>でもそれほどうまいもんでもなかったな〜〜ｗｗｗ
激しく同意ｗｗｗ
アカンな〜
アカンな～同好会 | 2008年10月14日 23:25まいど〜コメ入れ忘れてました。
まさに高級食材。フォアグラなんか結婚式でしかお目にかかれんわ。
でも通風持ちの人は絶対食べられない１杯やね。
今月は本店、支店共に限定が良い仕上がりのようやね。
でも第一候補は支店のカレーやね。
UNIA。 | 2008年10月15日 09:27どうもです〜。
今回の限定は青山さんうまく仕上げたみたいですね。
フォアグラって食した事が無いし、
高級感漂う具材の名前だけでもとっても得した気分になりそう〜。
でも、自分はレバー系の独特な食感が苦手なので、
フォアグラとあんきもを外して食するかもしれないっす。
あ、でもこれじゃ限定じゃなくて、
普通のつけ麺になってしまうかぁ〜（＾＾；。
メタボるフォーゼ | 2008年10月16日 04:49亀仙人〜
高級食材を使用したつけ麺とはレビを見てもソソラレルますよー
是非食べてみたいでゴジャルー
本店、支店共に高得点で今月は当たりやねぇ〜ｗｗ
ユー坊 | 2008年10月16日 10:12
ジン１９７１さんのカレーレビューに触発されて訪問やよ〜
わちきは有言実行の人やから、宣言通り休日昼の部11時少し過ぎにお店に到着。
すでに店内満席で、外待ち行列が出来とった。
日曜日はかなりの盛況なんやね〜
入口右手の券売機にて「限定カレーチケ」を探すも、10月の限定は「フォアグラとあん肝のつけ麺」と手書きされとった？
葉月里緒菜風おねいさんにカレー限定の有無を尋ねると、今月はフォアグラとのこと。
とりあえずそれを購入し、外待ち3番目にドッキンコ。
今一度、仁丹のレポを確かめると、こちらではなく麺屋青山 臼井店さんの限定やった。
アカンな〜
休日の割に回転はよく、並び始めて30分ほどで席に着くことが出来た。
スタッフぅは、厨房に琉球顔が3名にフロアが葉月里緒菜の4名体制。
いちばん忙しいんがフロアの店員やね。
テーブルチェック，行列チェックにも余念はなく、大変そうなそぶりも見せず素晴らしいね〜
この子、働き者のええ嫁さんになるやろうな〜ｗｗｗ
とかなんとか思っているうちに、着席から2分38秒725で、もりもりの限定がの彼女の手により、F1×E尺のもとへ届けられた。
撮影会を終え改めて目視、「高級食材目白押しやね〜〜〜」
つけ汁は、いわゆる濃厚豚骨魚介に万能ネギ，バジルが浮かぶ。
濃度，粘度ともなかなか高い部類に入るやろね〜
豚さん魚さんの割合は、50.41‐49.59と非常にバランスが良く、カツオくんの香りが先行するタイプやね。
後追いで、豚さんの甘味が駆け抜けるわちき的に理想的なスタイルですぉ。
それと、なんとなくあんきも風な味わいを受けてんけど、おそらく先入観からくる勘違いやろうな〜ｗｗｗ
麺は、太麺ウェーヴ系加水率高め。
麺量は200gくらいかな。
麺自体は非常に美味しく、つけ汁や具材の絡みも、そこそええんやないかな〜
具は、バジルが振りかけられた麺上に置かれるフォアグラが2枚がメインに、つけ汁内に1cm角に揃えられたあん肝，カシワ（鶏），アボカド，じゃがいも…他が量多く浮沈する構成。
フォアグラは、ウェルダンに焼き上げられレバクサを抜いて食べ易くしてあるね〜
わちき自身、レバーなんぞ好きやないから、味自体は感動も特筆もあれへんよ〜ｗ
つうか、普通のチャーシューのんがええな〜ｗｗｗ
でも、つけ汁内の具材はお見事やね〜
どの具材もつけ汁や麺との相性は非常によく、攻防兼備のコンビネーションを感じるね。
ボクシングに例えると、元WBC世界ストロー級王者、リカルド・“フィニート”・ロペスのワンツーから左アッパーカットの力強いコンビネーションブローを彷彿させるスタイルやね。
ハラショーｗ
少し麺と具を残して、元OPBF東洋太平洋バンタム級王者、仲里繁似の店長にスープ割りをお願い。
第2形態のフォアグラーメンを楽しみ完食完飲！
ちなみに、わちき的妥当価格は880円。
他店やとフォアグラいうだけで、1K超えもあり得るやろうね。
それにしても、青山限定はいっつも原価率高そうやな〜
【味】80【CP】+5【接】+1【フォ】-2【隣のオヤジがチラ見してきてウザかった】-1
総評。とりあえず形から入る青山限定やけど、今回はコンセプト的につけ汁とマッチした感じやね。一歩間違えるとバラバラになってまうんを上手くまとめあげた感じで、とても美味しかったですを。