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コメント
こんにちは！
ＢＭ店です！昆布水つけ麺は
食べたことないですが・・
＞個人的にはつけ麺は水で〆られた麺をそのまま食べたいので、好みからは外れます。
僕も同じかな？です
eddie | 2018年8月20日 07:55Jimさん、
おっ、これ最近僕が好きなやつです。
機会があったら大口の高野に行ってみてください。同系統でかなりのレベルですよ！
まなけん | 2018年8月20日 21:35eddieさん、コメントありがとうございます。
このタイプは好み別れると思いますが、最近人気ですよね。
まなけんさん、コメントありがとうございます。
高野ですね！初めて知りました。BMしておきますね。
jim | 2018年8月30日 23:58
約30分待って着丼です。
スープ：鶏ベースの醤油味。醤油が前面に出て、少し甘めで旨みがあります。表面の鶏油がその旨みを引き立てていますね。
麺：細麺ストレート、柔らかめ。ネバネバした昆布汁に浸かっていて、そのまま食べても美味しいですが、スープに浸すと醤油の旨みが絡んでより旨いです。昆布汁のため？スープに絡みます。ただ、途中で飽きがくるのと、個人的にはつけ麺は水で〆られた麺をそのまま食べたいので、好みからは外れます。
具材：スープ内にチャーシュー、白髪ねぎ、青ねぎ。麺丼に穂先メンマ、青菜、のり、干しえび、とろろ昆布。チャーシューは柔らかくて美味しいですね。
最後に、昆布汁でスープ割りをして、鶏の旨みを堪能。
美味しいのですが、好みではなかったですね。
ごちそうさまでした。