レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
・訪問回数:初の訪問。・店の場所:JR山手線恵比寿駅の南東、駅前繁華街から少し外れたところにある。・店の外観:板張りの壁、路上設置型の白い看板、藍色の暖簾、赤い提灯。・駐車場 :見あたらなかった。・席 :テーブルで26席ほど。・客数 :夕飯時、自分以外13人。・店員 :調理の男性1人、接客の男性1人女性1人。・注文方法:壁に掲げられたメニューから選択して注文。・注文品 :塩ラーメン(600円)・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。・具 :小ぶりのチャーシュー(1枚)(軽く八角の味。)、メンマ、茹でモヤシ、キヌサヤ、揚げネギ。・麺 :極細、断面は正方形、軽い縮れ、プリプリした食感。・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある黄色。喰ってみると塩味。出汁のベースは鶏でそこに野菜が入っているような感じの、じんわり滲み入る優しい味。油が少々重い感じはするが、揚げネギの香ばしさで用意方向に向いてる。旨い。・その他:堪能した。
・店の場所:JR山手線恵比寿駅の南東、駅前繁華街から少し外れたところにある。
・店の外観:板張りの壁、路上設置型の白い看板、藍色の暖簾、赤い提灯。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席 :テーブルで26席ほど。
・客数 :夕飯時、自分以外13人。
・店員 :調理の男性1人、接客の男性1人女性1人。
・注文方法:壁に掲げられたメニューから選択して注文。
・注文品 :塩ラーメン(600円)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。
・具 :小ぶりのチャーシュー(1枚)(軽く八角の味。)、メンマ、茹でモヤシ、キヌサヤ、揚げネギ。
・麺 :極細、断面は正方形、軽い縮れ、プリプリした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある黄色。喰ってみると塩味。出汁のベースは鶏でそこに野菜が入っているような感じの、じんわり滲み入る優しい味。油が少々重い感じはするが、揚げネギの香ばしさで用意方向に向いてる。旨い。
・その他:
堪能した。