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8/14(火)15:08頃 初訪。先客なし、後客4名。「冷製煮干中華そば」とかなり迷いましたが標題の食券を購入し、カウンター席へ。4分程で着丼です。先ずはスープを一口・・・鶏と貝の旨味が前面に出ており魚介が後支えする、若干甘めでコクのある美味しい無化調淡麗醤油スープです。菅野製麺製ストレート中細麺は歯応え良いプツパツ食感で、ズズッと啜るとスープが口の中に香り美味しくいただけます。レアチャーは肉々しいもの、穂先メンマはシャクシャク食感、味玉は黄身ゼリー状で味が染みており、何れの具材も美味しいものでした。三つ葉が香り良く玉葱がスープとマッチして、気付けば完食・完飲です。大変美味しい一杯でした！濃厚烏賊煮干・冷製煮干も気になりますね。ごちそうさまでしたぁ〜♪
ぴろリポ
kaz-namisyusa
右京
先生
ジン１９７１
先客なし、後客4名。
「冷製煮干中華そば」とかなり迷いましたが標題の食券を購入し、カウンター席へ。
4分程で着丼です。
先ずはスープを一口・・・
鶏と貝の旨味が前面に出ており魚介が後支えする、若干甘めでコクのある美味しい無化調淡麗醤油スープです。
菅野製麺製ストレート中細麺は歯応え良いプツパツ食感で、ズズッと啜るとスープが口の中に香り美味しくいただけます。
レアチャーは肉々しいもの、穂先メンマはシャクシャク食感、味玉は黄身ゼリー状で味が染みており、何れの具材も美味しいものでした。
三つ葉が香り良く玉葱がスープとマッチして、気付けば完食・完飲です。
大変美味しい一杯でした！
濃厚烏賊煮干・冷製煮干も気になりますね。
ごちそうさまでしたぁ〜♪