お仕事お疲れさまです！

自分も、まだ貸切やっている頃、何度か飛騨高山には行きましたけどラーメンは食べられませんでしたｗ
確かに「竹岡式」にも見えますが、富山のブラック系にも見えますね～♪
もっとも麺は、こんなに細くないですが。
まだまだ、暑いですしお帰りも気をつけて～～～！

ちなみに埼玉は久しぶりに30度を割って涼しいですよ～♪

バスの運転手 | 2018年8月7日 12:19

こんにちは〜
高山ラーメンは麺が柔らかいと聞いてましたが、
こちらはなかなか良い茹で加減のようですね👌
お仕事とはいえ裏山Cですー😊☺️

銀あんどプー | 2018年8月7日 12:25

バスの運転手さん、こんにちは☆
昨日の下呂市は41℃と歴代2位タイの気温だったそうです。
前に富山ブラックを食べましたが、かなりショッパーで驚きましたね。
高山らーめんも店舗によって出汁を変えたりしてるようなので、また違うお店にも行ってみたいと思います。

ノブ（卒業） | 2018年8月7日 13:57

銀あんどプーさん、こんにちは☆
「まさごそば」さんの麺は丁度良い茹で加減でしたー。
他店では大体柔らかい茹で上げなんですよね。
高山らーめんも店舗ごとに拘りが違うようなので食べ比べてみたいですね。

ノブ（卒業） | 2018年8月7日 14:36

どもです！
かなりのブラッキーさですね！
かなりショッパーそうですが、違うようで安心です。
高山ラーメンは『君の名は。』効果で知名度アップしましたが、カエシと出汁を混同した一緒に煮込むとはしりませんでした！！

さぴお | 2018年8月7日 15:26

駄肉さん、こんばんは☆
見た目程ショッパーではなく、コチラ特有の節系の味わいでした。
地域によってスープの作り方は違うでしょうけど、高山も独特ですねー。
何店舗か集まって高山らーめんを盛り上げよう的な動きもあるようですよ。

ノブ（卒業） | 2018年8月7日 18:28

ノブさん，どうもです。
関東を外れると極端に知識量の減る私。
高山ラーメンってこんな感じなんですね。
高山ブラックとでも言っていいような……。
遠くに行きたい。

RAMENOID | 2018年8月8日 05:30

RAMENOIDさん、おはようございます☆
高山ラーメンは鷄、醤油、細縮れ麺が鉄板みたいです。他店との差をつけるのに節系をプラスしたり、醤油を寝かせてみたり、チャーシューに差をつけたりとしてるようです。
飛騨牛A5ランクチャーシューとか載せて、とんでもない金額になってるラーメンもあるようですよ。

ノブ（卒業） | 2018年8月8日 06:51

こんにちは！今度は高山ラーメンですか！これまた黒いですね💦ただショッパーではではなさそうですね。まだまだ知らないラーメンがいっぱいありますね～(^^)

ラジオ | 2018年8月8日 15:24

ラジオさん、こんにちは☆
こちらの「まさごそば」さんは高山でも老舗で、独自のスープで人気がありますね。
ご当地ラーメンも各地にあるので、食べ歩いてみるのも楽しいですよね。

ノブ（卒業） | 2018年8月8日 16:21