【要約】細縮れ麺の食感が心地よい、具だくさんの酢醤油冷やし中華。
【入店状況】2018-08-02 2014入店。先客2名、後続1名。
【注文】冷やし中華(780円)。ここには何度も通っているが、そういえば冷やし中華食べたことがなかった。
【待ち時間】6分。先客が少なかったこともあり、待たされず配膳された。
【麺】細縮れ麺。麺はきっちり冷やされていて固めの食感。他の麺メニューで使っている麺とは異なっているようだ。縮れ麺ということもあって、啜ったときの感触を楽しみやすい。麺の量は普通程度。
【たれ】甘みを抑えた酢醤油だれ。強い特徴があるものではないが、バランスのとれた食べやすい味。
【具】蒸し鶏、チャーシュー、錦糸卵、刻みハム、細切り胡瓜、サラダ菜、マヨネーズ。全体に具の量は多め。蒸し鶏とチャーシューは細く刻まずにそのままどんと乗せられている。両方とも適度に分厚く食べごたえはあり。胡瓜の量はやや控えめ。マヨネーズを入れているのは、この店らしいと思う(油淋鶏等のメニューにもマヨネーズを添えている)。
【感想】この店で初めて食べた冷やし中華、なかなか悪くないという印象を受けた。あまり変わった組み立てにはしていないが、専用と思われる麺を使ったりしているところも、こだわりが見られる。具も780円という価格を考えればかなり頑張っている気がする。