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「銀笹ラーメン(白醤油) 850円」@麺処 銀笹の写真かなりレビュー数の多いラーメン屋さんですね。
普段訪問する、得意先から徒歩5分。 こんな所に有名なラーメン店があったのね。。。
平日14時過ぎ。 先客 8名、後客 4名。 さすがの人気。
券売機で醤油ラーメンと半鯛飯を購入。

麺:細い縮れ麺。 喉越し良く、スルスル入ってきます。 美味しい。
やや固めの茹で加減。 これも自分には丁度よかったです。
スープ;美味しい和風スープ。 割烹料理屋の椀物に出てくるお出汁の様な感じ。
美味しいです。 日本人は皆この味好きでしょう。 只、自分には少し塩っ辛い。
具:海老練り物、チャーシュー、水菜、ネギ、糸生姜。
海老の練り物は2個ありしっとりジューシー。 食べ応えもあり美味。
これよりも更に美味しかったのがチャーシュー。 しっかりした味付けと 炙った風味が絶妙。
程度の良い硬さも良いですね。 見た目も良いし美味しく頂きました。

接客:4
厨房からしっかり対応頂いている。
ホールの東洋系の女性も一見ぶっきらぼうだが、しっかり対応頂いています。
清潔感:5
シックでシンプル。 綺麗にされています。

コスパ:4
高いけど、、 場所柄と満足感で。
半鯛飯つけるとお腹いっぱいです。 でも1,000円超えます。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

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