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「【夏季限定】ローストビーフの冷やし中華」@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)の写真7月25日、仕事帰りに「瑞山」さんの冷やし狙いで訪問。
パチンコ屋さんの一角にある提携した駐車場にピットインして急ぎ足で向かいます。
店内右手にある券売機で表題をプッシュして、店員さんに券を渡しカウンターへ。
今日も賑わってますねー。
カウンターに空きが5席程で、テーブルはアベック(死語)や若いグループで満席です。

約7分程でご対麺〜♪
こりゃインスタ映えする麺顔ですね!
涼しげなクリアガラスの器には色鮮やかなローストビーフ、2種のグレープフルーツとミニトマト、ベビーリーフに水菜、刻み紫玉葱に摩り下ろしオニオンソースとカイワレといった色彩豊かな錚々たるメンツ。

まずは小さめの氷が浮かぶキンキンに冷えたスープを…鷄ベースに塩ダレが合わさり酸味はやや抑え気味な爽やかな印象。
ローストビーフ旨いですねー。
野菜とオニオンソースをクルッと巻いていただくのが最高です!
麺は「三河屋製麺」の細ストレート、冷水でしっかり〆られムチツルな食感がよく合います。
刻み玉葱のシャキ感、グレープフルーツの仄かな酸味とカイワレの苦味が食欲を増進させますね。
スライスされたグリーンのプチトマトは硬めで歯応え充分なのが私好みです。
サラダ感覚でいただけるこの冷やしは暑い夏の夜に最高の清涼感ですね!

個人的にはかなりお勧めの一杯でした。
明日も来たいな(笑)

ご馳走様でした☆

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

こんにちは!この一杯はもはや夏の風物詩ですよね!去年はカボスの冷やしをいただいたので、今年はこれを食べたいです~

ラジオ | 2018年7月26日 15:04

どもです!
こちらのお店は意外にもアベックがフィバって新人類が多いお店ですよね。
こちらの冷やしは、いやぁ今風のネオ冷やしたる麺顔ですね。
毎日食べたら健康になってしまうんじゃないですか。
グレープフルーツまで入っているとは驚きです!!

さぴお | 2018年7月26日 16:25

こんにちは~
こちらは次回志木に行った際は第一候補にしているお店です!
この冷やしがあったらこれとビールを飲みたいですね~✨

銀あんどプー | 2018年7月26日 17:14

うーん、旨そうなんですが、僕にとってはグレープフルーツが余計だなあ。
恥ずかしながら果物が食べられないのです。

まなけん | 2018年7月26日 20:46

こんばんわ~

昨日は朝霞だったんですね~w
てか、コレは美味しかったですよね~♪
自分もとっても美味しく頂きましたよ~~~♪

バスの運転手 | 2018年7月26日 22:51

ノブさん,どうもです。
私はここでも「初訪でも冷やし」をやってしまいました。
確か翡翠麺を使った冷やしだった記憶……。
涼しくなったらレギュラーメニューもいただいてみたい。

RAMENOID | 2018年7月27日 03:53

ラジオさん、こんにちは☆
これは野菜好きにはこたえられない一杯ですよね。まぜそばと悩むトコですが、個人的にはコチラが好きですね。

ノブ(卒業) | 2018年7月27日 16:57

駄肉さん、こんにちは☆
私はコレ毎日イケます。毎日食べて草食系男子になります(笑)去年とは若干内容が違うようですよ。

ノブ(卒業) | 2018年7月27日 16:59

銀あんどプーさん、こんにちは☆
こちらは数量限定じゃないようなので、多分大丈夫だと思いますよ。
暑い夜にビールとローストビーフはいいですねー!

ノブ(卒業) | 2018年7月27日 17:01

まなけんさん、こんにちは☆
ひょっとしたら口頭でグレープフルーツ抜きが出来るかもですよ。
ただ、スープの酸味が酢由来だけではなく果物系も入ってるかと思われますので、何とも言えませんが…。
まぜそばの方なら大丈夫ですね。

ノブ(卒業) | 2018年7月27日 17:04

バスの運転手さん、こんにちは☆
これなら毎日イケます!
フルーティーでサラダ感覚なのがとても良かったです。

ノブ(卒業) | 2018年7月27日 17:05

RAMENOIDさん、こんにちは☆
こちらはレギュラーメニューもなかなかですよー。
やっぱり夏場は冷やしが多くなりますけど、たまには温かいのもいきたいです。

ノブ(卒業) | 2018年7月27日 17:08