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【訪問日：７月２３日】一杯目を平らげ、軽くあきる野市内を散策後次は此方を目指し、甲州街道を小一時間ドライブ。着いたのが夕方に差し掛かる時間帯だった為売切が心配でしたが、幸いにも食券機に×印は無く一安心ε-(´∀｀; )涼を取るべく、一番奥の席に陣取り出来上がりを待ちます。雉をベースに、煮干・鰹・昆布…更には、オリーブオイル＆ワインビネガーによるソースと馴染みの落差が激しい布陣につき、やや慄きながら一口啜ると思ったより癖の無い、魚介出汁が前面に出たフォーマルな味わい。柑橘系の下味が付いたメンマや、食感が良いチャーシュー等冷仕様に彩りを加えるトッピングが、全体を上手く盛り上げてくれていますね～。かんかん照りにやられながらの移動だった事もあり麺・具材を平らげた後は、当然の如くスープまで飲み干し完食ｗどうもご馳走様でした！
saima
saima
やっぱりネコが好き
takumix92
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一杯目を平らげ、軽くあきる野市内を散策後
次は此方を目指し、甲州街道を小一時間ドライブ。
着いたのが夕方に差し掛かる時間帯だった為
売切が心配でしたが、幸いにも食券機に×印は無く一安心ε-(´∀｀; )
涼を取るべく、一番奥の席に陣取り出来上がりを待ちます。
雉をベースに、煮干・鰹・昆布…更には、オリーブオイル＆ワインビネガーによるソースと
馴染みの落差が激しい布陣につき、やや慄きながら一口啜ると
思ったより癖の無い、魚介出汁が前面に出たフォーマルな味わい。
柑橘系の下味が付いたメンマや、食感が良いチャーシュー等
冷仕様に彩りを加えるトッピングが、全体を上手く盛り上げてくれていますね～。
かんかん照りにやられながらの移動だった事もあり
麺・具材を平らげた後は、当然の如くスープまで飲み干し完食ｗ
どうもご馳走様でした！