2か月ぶりに赤坂の「横浜家系ラーメン 一刀家」へ再訪問。

すっかり人気店で、炎天下の中、行列になっていたが、
回転は早いので10分程度で入店。

今回は、

豚骨醤油ラーメン

の食券を購入。

先輩方が2種類のサービス券を持っていたので、

麺増し、ほうれん草増し

を注文。作り方は、

(麺)硬め、(タレ)普通、(油)普通

で申告。

麺増しは、通常の量と比べて2倍以上あるのではないかと思う程、
丼に目一杯入っている。。。

以下はいつものコピペ
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サラッとしたスープで豚骨臭は全くなく、家系にしては飲みやすい。
万人向けする豚骨醤油である。

麺は中太タイプで結構な食べごたえがある。
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途中で先輩が購入した、

豚ネギもやし

に、ニンニクを入れて投入。

茹でもやしと、ネギのシャキシャキ感が良いアクセントになる。
また、辛味噌を入れて、味を濃くするが同時に塩っ気が強くなる。

危うくスープまで飲み干しそうだったが、塩分過多になるので自粛。
コスパも良く、赤坂近辺ではトップクラスの家系……( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!

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