この日は横浜へとお出かけ。
凄まじい猛暑日が続きますが、ラーメンは食べます（笑）
1軒目は東神奈川の人気店であるこちらへ。

12時37分の到着で、先客4名。
券売機にて「特製らーめん 980円」を購入。
つけ麺もあって、危うく浮気しそうになりましたが初志貫徹ｗ

店内はL字のカウンター席のみで、中々年季の入った造りですね。
目立たない外観でしたので、そのまま通り過ぎるところでした。
厨房内では店主さんが黙々と作業、挨拶や所作は丁寧なので落ち着いて待てますよ。
着席から6分ほどで配膳です。

いやぁ…スープは凄い出汁の勢いですね！
一口含むと、鶏さんの濃密な味わいがグググっと力強く存在感をアピール。
和出汁主体かな、魚介のふくよかさがその鶏の豊かさに風味を重ねて、複合的な旨味の「層」を形成。
醤油の芳醇なキレとコクが更にそれらを引っ張り上げて、丼全体を華やかに彩ります。
白河系と伺ってましたが、最新の鶏清湯のような非常に惹きつけの強いスープですね♪

麺は中細のストレートタイプ。
ふっつり歯切れの良い中加水麺で、ツルツル良好な喉越しが素晴らしい。
厚めな鶏油のコクや出汁の旨味をたっぷり絡めて、
スープとの馴染み具合をこれでもかと堪能できますよ。
麺量は160gほどでしょうか、特製は具材のボリュームが凄いので十分満足できますね。

具はチャーシュー3種・ワンタン・味玉・メンマ・白ネギ・青菜・海苔。
チャーシューはロース、バラ、鶏むねが入っており、鶏むねは2枚入ってますがちと肉質硬め。
ロースは凄い肉厚！サクリと歯の通りも良く、中身の溢れる肉の味わいが最高ですね♪
バラのほうは脂身のジューシーさがこれも食欲をそそりますよ。
ワンタンは餡の旨味がギュッと詰まっていて、皮に染みた醤油味との馴染みも良好。これが3個も入っててボリュームも十分。
他の具材もしっかりと存在感を出しており、この特製トッピングは正解でしたね！

そのままでも美味しく完食できますが、注射器による味変も試してみましょう。
中には煮干のオイル？が入ってて、グッと強い香りとビターな風味。
これを丼に入れますと…おぉ、鮮やかに丼が色めき立ちますね！
先ほどまでの鶏魚介から一気に鶏煮干の様相へとシフト、適度なほろ苦さがクセになりますよ。

連食予定でしたが、スープを一気に持ち上げ完食完飲！
いやぁ…実に素晴らしい醤油ラーメンでしたね♪
近年は非常にハイレベルな醤油清湯が増えている中ですが、間違いなくトップクラスの出来栄え。
特製トッピングの満足度も非常に高いので、ぜひオススメです。
つけ麺も凄いそそられますが、もう一と同じメニューを食べてしまいそうかも(笑)

ご馳走様でした！