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「ポモドーロ¥850」@Kitchen Troquet(トロケの台所)の写真「トマトラーメン」なるものが現在ほど一般的になる遥か前からの先駆者。お店の紹介やメニューでは「女性に人気!」とあるが実際は男性客が多い気が・・・。ボリュームがあるからでしょうか。

スープはドロリと濃くまるでトマトソースのよう、麺は細く硬く小麦感がありカッペリーニのよう、具にはチャーシューの代わりに鶏ササミが乗るなど、限りなくパスタに近いラーメンといった趣。

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