eddie拉麺 大公 南太田本店の他のレビュー
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コメント
eddieさん。こんにちは。
ホンと。イタリアンですね。豚骨と牛骨はラーメンって感じで、気持ちが落ち着きます(笑)
いたのーじ | 2018年7月13日 19:16いたのーじさん、コメントありがとうございます！
イタリアン(笑)堪能・・しました・・
eddie | 2018年7月13日 20:29こんばんは。
此方の洋風な一杯と聞くと、意外に感じますが
確り仕上げてくる辺りは流石ですね！
saima | 2018年7月13日 20:59こんにちは。
食べに行かれたんですね～。
こちらでは珍しい毛色のメニューでしたね。
うが | 2018年7月14日 05:01saimaさん、コメントありがとうございます！
確かにしっかりイタリアンなつけ麺でした〜
うがさん、コメントありがとうございます！
レビュー拝見し我慢出来ずに（笑）
イタリアンなつけ麺！堪能しました
eddie | 2018年7月14日 08:31こんばんは。
こちらはこんな創作つけ麺も提供しているんですね！イタリアンな味は大好きなので、これは気になります☆バジルがのったチャーはお酒と共に頂きたいです＾＾
poti | 2018年7月14日 18:40potiさん、コメントありがとうございます！
＞バジルがのったチャーはお酒と共に頂きたいです＾＾」
ですよね～
美味しかったです！！
eddie | 2018年7月14日 18:42こんばんは。
これはこれで美味しそうですが、味噌専門店で敢えてって感じでしょうか。
jim | 2018年7月14日 23:21jimさん、コメントありがとうございます！
＞味噌専門店で敢えてって感じでしょうか。
う～ん・・ヒラメイタ(笑)のでしょうか・・
店主さんはイタリアンが好き？なのかもですね！
eddie | 2018年7月15日 01:36eddieさん、こんにちは。
このメニューまだ未食なのですが、タイミング合えば狙ってみたいです〜(๑•̀ㅂ•́)و✧
しんのすけ | 2018年7月16日 13:19しんのすけさん、コメントありがとうございます！
イタリアンなつけ麺！個性的でした
タイミング合えば是非！
eddie | 2018年7月16日 14:03Eddieさん、
この店で”塩”で”つけ麺”ですか。味付けも洋風な感じで大公っぽくないですが点数を拝見するとよくまとまった一杯なのですね。
まなけん | 2018年7月16日 14:26まなけんさん、コメントありがとうございます！
しっかりイタリアンしてました
つけ汁に粉チーズが合いましたよ！
eddie | 2018年7月16日 15:14
★つけ汁・・・出汁は豚骨・牛骨清湯のようでしっかりめに効いていて、塩ダレはショッパめ、酸味もしっかりでアブラは多めですがつけ汁なのでこのくらいの塩気で良いと思います、丼内にトマト・ベーコン・バジルの葉が入っていて、バジルの良い風味が食欲をそそります。
★麺・・・・・中太ウネリ少しの平たい麺、見ため艶々で食べてみると固めでネッチリした食感です、加水低いのか？麺がダマになって持ち上げ辛い部分もありました、少しパスタ寄りな麺？という印象ですね・・量は220g
★具材・・・・厚めの低温調理チャーシューはバジルソースがかけてありベーコンのようで塩気しっかりのミッシリとした食感でこれは美味しい！イタリアンです、トマトは焼いてあり香ばしく、たっぷりある粉チーズを麺と一緒につけ汁につけて食べますが、粉チーズの風味がつけ汁の塩気・酸味に合いますね。
★バジル・トマト・ベーコン的チャーシュー・パスタ調な麺、焼き味噌拉麵専門店で（笑）旨いイタリアンなつけ麺！楽しみました、店は店主さんと女性店員さん2人で丁寧で明るい接客です。