レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
夏季限定冷やし煮干し夏季限定メニュー開始となれば即訪問。11時20分入店で先客3名後客6名。今年開始の醤油選択してチケットお渡し。しっかり魚介出汁に香り高く旨味の強い醤油。和風な味わいは蕎麦つゆの雰囲気。油脂感控えめで冷製らしくスッキリ旨い。海苔上の煮干し粉を溶かせば当然の二ボ感アップ。全粒粉入り自家製中太平打ち縮れ麺は期待通り安定感抜群。ツルリとした喉越しはそのままに冷製効果でコシが出て尚旨い。今回も迷いなく無料中盛。鶏チャーシューは味付けしっかりになりネットリ皮付きに変更されたよう。塩と別けているのか全て変更なのかは不明ですが個人的には昨年の方が好み。味玉は半熟加減良好。他、メンマ、海苔、ネギ。サッパリするすると完食完飲です。旨かったです。相変わらず隙のない旨さでしたが個人的には冷やしでは塩に軍配。限定がある間に塩は必食。ごちそうさまでした！
まだおおお
№61
一日三食ラーメン
ramen48nagano
yutamaro55
たか
夏季限定メニュー開始となれば即訪問。
11時20分入店で先客3名後客6名。
今年開始の醤油選択してチケットお渡し。
しっかり魚介出汁に香り高く旨味の強い醤油。
和風な味わいは蕎麦つゆの雰囲気。
油脂感控えめで冷製らしくスッキリ旨い。
海苔上の煮干し粉を溶かせば当然の二ボ感アップ。
全粒粉入り自家製中太平打ち縮れ麺は期待通り安定感抜群。
ツルリとした喉越しはそのままに冷製効果でコシが出て尚旨い。
今回も迷いなく無料中盛。
鶏チャーシューは味付けしっかりになりネットリ皮付きに変更されたよう。
塩と別けているのか全て変更なのかは不明ですが個人的には昨年の方が好み。
味玉は半熟加減良好。
他、メンマ、海苔、ネギ。
サッパリするすると完食完飲です。
旨かったです。
相変わらず隙のない旨さでしたが個人的には冷やしでは塩に軍配。
限定がある間に塩は必食。
ごちそうさまでした！