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「【限定】トマトの白桃酒漬け冷製バジルソースあえめん850円」@麺屋 扇 SENの写真7月6日(金)

※既に終了してます!

今週は珍しく2回目の訪問です。
と言うのも火曜日に訪問→恐縮ながら扇サン700回のレビュ投稿済みの際、金曜辺りにトマトを使ったジェノベーゼやるよ~♪ とお聞きしたので仕事前に同僚と早めの再訪問って訳です。

開店とほぼ同時に到着入店。
限定ボタンをポチっと押しカウンターに着席すると続々と来店があり直ぐに満席!

先客さんの塩ラーメン等が提供された後、いろいろ説明して貰いながら調理台を覗きますが涼しげなガラスの器で着丼→見るからにどストライクな一杯とご対麺で頂きま~す♪

麺は前回同様「三河屋製麺」の加水率高めのツルプリっとした中太平打ちちぢれ麺です♪

合わせるタレは緑色の自家製バジルソースで冷水でしっかり〆た麺と予めボール内で和えられています。

バジルソースはバジル、松の実、オリーブオイルをジューサーで撹拌して作ったものですがコレはウマ~♪

バジル好きな自分はコレだけで食べられる最高のソースです♪

具はトマト、鶏チャーシュー、辛挽肉、マッシュポテト、レタス、味玉で上にパルメザンチーズを振り掛けてあります♪

トマトは湯剥きして白桃酒に漬け込んだものですがビジュアルはトマトなのに甘い桃そのもの? てな印象でビックリ!!

鶏チャーシューは川島の某有名店から分けて貰った有名地鶏を使ったものが3枚、しっかりした肉質と旨味を楽しめます♪

マッシュポテトはバジルソースとの相性も抜群、お芋サンも好きなんでコレも嬉しい~♪
スパイシーな味付けの辛挽肉はバジル風味に絡んだ麺と食べても鶏チャーに載せて食べても美味しいです♪
レタスの緑色、トマトの赤、味玉の黄色と彩りの良いのも素敵ですよね~♪

同僚とヤバいね、コレ~♪って半分程食べると店主さんからバターロールパンとバターのサービスがあり「ソース付けてどうぞ~」と半分にカットしてレタス、鶏チャー、辛挽肉の順番で載せてから皿に残っているバジルソースを付けて食べたら、またまたウマ~♪

コレっ!去年、一番の常連サンの兄貴が食べていて食べたかったやつの少し具材を変えた一杯でしたが仕事が夜からで食べれてホントにラッキーでした。

ご馳走さまでしたぁ~♪

投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー: 23件

コメント

おはようございます。

このトマトの白桃酒漬けは美味しいですよね〜♪
今年は一段とバージョンアップされているみたいですね。
これは食べてみたいですね。

麺’s | 2018年7月7日 07:25

バジルソースと桃味のトマトが気になります。
ちょっと今まで食べたことのないような味なんでしょうねー

NORTH | 2018年7月7日 07:30

おはようございます!
白桃酒漬けのトマトってめちゃくちゃ美味しそうですね~バジルも自分は好きなので、自分もストライクだと思います!
パンのサービスもニクいですね~(^^)

ラジオ | 2018年7月7日 08:31

こんにちは。

トマトも白桃酒に漬け込むと甘い桃味になるのですね。
マッシュポテトがバニラアイスに見えてしまうのは私だけでしょうか?。

glucose | 2018年7月7日 08:54

おはようございます!

週に2回も、来られたんですねェ〜
パンとバターってのが、伊藤さんの引き出しの多さを物語ってますネ(*^^)v

こんにちは
おお!これ去年食べましだが
最高に美味しいですよね!
トマト史上一番好きかもしれません
桃そっくりですしね!

キング | 2018年7月7日 09:38

おはようございます。
これは間違いなく♪( ´▽`)キャッホーイ級の一杯ですね。
これは食べたいなぁ〜🎵
週末にやってくれたら嬉しいです。タベタヒ(*^^*)

mocopapa | 2018年7月7日 10:07

こんにちは☆
これはまたそそられますねー。
そしてこの高採点!是非食べてみたいです!

ノブ(卒業) | 2018年7月7日 12:42

こんにちは
手が込んだ一杯ですね。
涼しめそう。
盛り付けも綺麗だし、写真を撮る角度が上手です。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年7月7日 12:51

こんにちわ~

旨そうですね~♪

トマトの白桃酒漬け、食べてみたいです!!

たく☆ | 2018年7月7日 14:21

どもです。
このトマト食べたい❗️
早く行かなきゃ(笑)

一日三食ラーメン | 2018年7月7日 15:28

前回が扇700回目のレビューだったんですね。
遅まきながらおめでとうございました。

標題は更に響きましたね。
間違い無いでしょうね^ ^

おゆ | 2018年7月7日 16:58

こんにちは(*^^*)

やっぱパンが合うんだ~
彩りも綺麗だし、いろんな味わいが
絡み合ってそうですね~
ああ、食べてみたい!

としくん | 2018年7月7日 17:26

こんにちは〜
立て続けに訪問した甲斐ありましたね〜😋🙌
またやるようでしたら、是非食べてみたいです👍👌

銀あんどプー | 2018年7月7日 17:35

どもです!
白桃酒に漬けたトマトに、マッシュポテトを合わせるとはセンス(ダジャレ)ある一杯ですね!
麺もよく見るとジェノベゼった色合いでそそられます。

さぴお | 2018年7月7日 17:42

こんにちは。
おっ!大台ですね。オシャレなメニューでワインと共に頂きたくなります。トマトの白桃酒漬けって初めて聞きましたが、甘味があって美味しそうですね^^

poti | 2018年7月7日 17:55

こんばんは。
トマトの白桃酒漬けって食べてみたいですね~
またやってくれないかな~

kamepi- | 2018年7月7日 19:48

こんばんは^^
トマト好きなバスの運転手さんには最高の一杯ではないですか?

バスの運転手さん,どうもです。
おっと,高採点。
トマト好きですもんね。
創意の効いた一杯,食べてみたい。

RAMENOID | 2018年7月7日 21:43

ああ!シマッタ!
食べたかったです。
仕事があ

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年7月8日 09:24

凄い!今風というか先進的な一杯ですね。リッチな感じが伝わってきます。

ЯAGE®︎ | 2018年7月8日 16:14

こんにちは!

こ…これは食べたかった_| ̄|○ 😭😭
またやってくれないかなぁ🤤🤤
今度行って情報収集して来ます‼️😤

こんにちは〜。
この桃の味したトマトが激ウマですよね〜(´∇`)♪
バスさんに食べてもらって良かったデス(o^-')b

よっしーR | 2018年7月10日 09:51