Item: 麺屋 悠
Rating: 91
Author: ただあき

91点

7月初め月曜日灼熱の暑さの中、東新宿から大久保まで歩き、こちらのお店に初訪問。11時30分開店時間と同時に訪問ですが、気温32度を超えるこの暑さの為か、先客、後客無しでした。前評判では、ワンタンが絶品との事だったので、ワンタン麺を選択。スタンダードに醤油にとも思いましたが、暑い日には激辛で更に汗をかきたいとの思いから、辛味噌 4辛を注文。先ずはスープ、口が多少痺れる程の辛味噌に、焦がしネギが沢山入った風味豊かな味わい。やや硬めのストレート麺との相性も良いです。２枚入った豚バラチャーシューは香ばしく、食べ応え有り美味いです。1番の売りであるワンタンは、生姜の風味豊かで、ボリューム、味共に間違いないです。ただ、こちらのワンタンとの相性は辛味噌よりも醤油か塩の方が良いと思いました。次回は醤油ワンタン麺を頂きたいですね。