Item: 麺屋 猪一 離れ
Rating: 94
Author: 小野篁

94点

5/2に頂いたものです。

ちょうどその日は雨がかなり降っており、観光後にホテルに戻りどちらに行こうかと悩んでおりましたが調べてみると滞在していたホテルの近くに美味しそうなお店がということで徒歩で伺いました。

夕方6時過ぎだったでしょうか。
外に並びが５人ほど。しばし並び店内へ。

内装はラーメン屋さんというよりは和食屋さんのよう。凄く綺麗なお店です。
また店員さんの気配りが素晴らしいこと。

肝心のラーメンですが、
関東から来た京料理をまともに食べたこともない私の京都の料理ってこんな感じ！というイメージそのままの一杯。
兎に角、鰹出汁の使い方が絶妙。カエシの風味に頼らない出汁の旨味で食べさせてくれる。
物凄く美味い！

食べてる途中からもう一品の追い鯖を翌日食べに行こうと決めてました😆

こちらもまた京都に行った際には絶対に行きたいお店です。

翌日にも伺い追い鯖そばを頂きました。鰹ほど出汁の主張はなかったですがホント美味しい。