平日、オープン直前に伺いました。

２ヶ月前からこの日を狙ってました。健康診断の為、朝から何も口にしていません。新宿からのんびり歩いて行きました。路地裏の行列が目印です。先客７名に接続します。時間通りオープンしました。表題の食券を買ってカウンター席に座ります。食券回収時にチャーシュー先出しをお願いします。快く受けてくださいます。ご夫婦でしょうか、優しそうな店主さんとキュートな奥様で切り盛りしています。奥様の気遣いがたまりません。先に、エビスとサービスのチャーシューとオプションのチャーシュー２枚がきます。至福の一時です。レアチャーは箸で切れる柔らかさ。オマケはブロックチャーでした。いいタイミングで表題が着丼。では、いただきます。

見た目から美しい～！まずはスープから。参りました。うまいです。醤油の角がなく出汁がグイグイきます。麺上には、チャーシュー、メンマ、ネギ、煮玉子です。チャーシューは沈めて火を通してみます。麺は粒々入りの中細ストレート。ベストな湯で加減でスープに良く合います。煮玉子は薄味で黄身がチョイ固め。他店よりお安めの７０円です。色が変わったチャーシューもうまいです。完食完飲でごちそうさま。

ついさっき、医師に脂と塩分を控える様に言われましたが、残すのは無理です。肉飯を頼まなかった事が心残りです。活気あるお店もいいですが、店主さんの湯切りや奥様の丼の扱いまで、静かで居心地がいいお店です。