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「中華そば」@中華蕎麦 さい藤の写真麺はパツンとしていて歯切れが良ですが、グルテンの結合で少し麺同士が絡み付いてきます。

スープは醤油があまり立っていなく少しボケた感じで煮干しの香りがし少し辛味を感じます。脂は1㎝ほど浮いています。

終盤は脂のにおいが気になったのでコショーを振りかけましたが、辛くなってしまいました。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

こんばんは^^
二毛作のこちらのお店
金曜日というのは非常にハードルが高いですよ

いっぽさん
女性客の単独訪問も多く見受けられましたよ。
週末が休みの方は、なかなかハードルが高いですが
煮干しそばは食べる価値ありだと思いますよ!

| 2018年6月30日 06:09

こんにちは♫
肝心のスープがボヤけてしまっていてはちょっと残念ですね。゚(゚´Д`゚)゚。

心ちゃん | 2018年6月30日 17:14

心さん、
普通に美味しいレベルだとは思いますが、
香りが足りないと思いました。
私はバカ舌ですが鼻だけはいいので

| 2018年6月30日 19:33