2018/6/21訪問。

今日は・・・と諦めていたら、急な展開から解放路線に変更。

これはイケる！と閃き、ちょっとしたアクシデントはありつつも、何故か夜はご無沙汰している三鷹の街に。

車じゃなければなぁ～(笑)

さて、開店前に到着してみると、何気に並んでいます。階段から外に・・・はギリギリでしょうか？さすが人気店ですね。

ほけ～と待っていると列が進み始め、オープンしたようですが、当たり前のように初回では入れません(笑)

ぽぉ～とさらに待っていると、小さくダンボール？で『ちゃんぽん処すず喜』と貼ってあることに気づいたので記念写真(笑)

そして、店内への呼び込み。

すーさんにご挨拶して、前払いせいなので、元気よく？ちゃんぽんとごはんをオーダーし、夏目漱石1枚を渡します。

カウンター越しに調理姿を眺めていると、完成してきました。

【スープ】
鶏白湯をベースに節などを効かせて、すず喜らしさを感じつつ、たっぷり野菜からの旨味加わったすず喜特製のちゃんぽんスープ。ある意味、激熱スープで、丼をカウンターから移動させるとき、ヤバい、持てないかも？(笑)と思ってしまいました。当然、ひとくち飲んでみると、くっきりと明確に襲いかかって来る旨味と熱さ。口の中がやられたかも・・・とハッキリと分かるのですが、一度持った蓮華が止まらなくなります。これはウマイ！でも、熱い！そして、汗が止まらない(笑)

【麺】
ちゃんぽん用にもっちっとした中太麺。すず喜特製のちゃんぽんスープを纏い、たっぷりの野菜と共に頬張る。麺と野菜が素敵なバランスで成り立っており、スルスル、ムシャムシャと食べ進みます。

【具】
仕込んであった？野菜に茹でたもやしを加え、海鮮、豚肉、練り物などを加えた具沢山なところにウズラの卵。何でしょう？かなりの量が入っています。食べきれるのかな？と心配になりました(笑)

ちゃんぽん・・・某有名チェーン店のようなアプローチではなく、鶏こく中華すず喜らしい味わいがありつつ、これがすーさんのちゃんぽんなんだなぁ～と思いながら、麺と具を食べ終え、炊き込みごはんを頬張りながらちゃんぽんスープを楽しみ、炊き込みごはんを食べ終え、若干口の中が負けた・・・気分になりつつ、まだまだアツアツなスープを飲み干して完食。

美味しかったです。

ご馳走様。