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96点
鶏そば 醤油[ラーメン/醤油]
麺LABOひろ（東京都目黒区）Senzaki

「鶏そば 醤油」@麺LABOひろの写真まず美しい盛り付けだな、と思った。
味と見た目は関係ないとは思うけれど、味に拘っている店ほどそこにも力は入れているように思う。
スープは使っている醤油が上質なのか？香り、味ともによく、上に浮かべられた脂も質が良いのかとても美味い。
ごまかしなく、丁寧な仕事をしている店だと感じた。
デフォルトの値段は高いような気もしたが、食べ終わる頃には納得した。

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