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コスパ良し、接客良し、味良し。これ程の店は中々無い。多加水で打たれたであろう麺は麦の香りも立っていて、食感も素晴らしい。スープは魚介系の香味油の味がややきつく感じたが、それもラーメンらしくて美味しい。ベースのダシも旨味だけを詰め込んだような味が凄い。特製のチャーシューが炙ってあることや、メンマの胡麻油の香りは、普通は香りを邪魔する要素なのかもしれないが、このラーメンにはマッチしていて美味しかった。格調高く淡麗を仕上げる店が多い中、こうした美味しいけどほっと出来る店はとても好ましい。近いうちに再訪して、醤油も食べてみたいと思った。
Senzaki
北崎ウンターデンリンデン
よっしーＲ
HASH-ROYAL
これ程の店は中々無い。
多加水で打たれたであろう麺は麦の香りも立っていて、食感も素晴らしい。
スープは魚介系の香味油の味がややきつく感じたが、それもラーメンらしくて美味しい。ベースのダシも旨味だけを詰め込んだような味が凄い。
特製のチャーシューが炙ってあることや、メンマの胡麻油の香りは、普通は香りを邪魔する要素なのかもしれないが、このラーメンにはマッチしていて美味しかった。
格調高く淡麗を仕上げる店が多い中、こうした美味しいけどほっと出来る店はとても好ましい。
近いうちに再訪して、醤油も食べてみたいと思った。