850円。冷16杯目。2018.06.20(水/No残day)、18:00前訪問。向かいの立川マシマシ 5号店（神保町店）の「すごい冷やし中華」とどちらにしようかと思っていたが、中待ち含めて9人待ちと列が少ないのでコチラへ。
少ししてちょっと後悔。並びなしの立川マシマシ 5号店（神保町店）でサクッと食べたほうが良かったかも。客層若く、ゆっくり食べてるの多い。ロットグダグダでまちまち。先茹でもほぼしていないようで、10席で1人しか食べてない状況に。
並びから50分弱で配膳。コール聞かれてからも10分弱配膳まであった。
無料トッピングは野菜マシ、ニンニク、アブラ、ショウガ、辛玉、ガリマヨ。麺少なめの、全マシマシ、辛玉別盛で。
卓上にはカレースパイス、一味唐辛子、醤油ダレ、黒胡椒ミル。

偏った盛りの野菜に、アブラガリマヨたっぷりで見た目がもうw
じっと見てるとコレはコレでアーティスティックにも見えるかも？
サラダ部分はモヤシがメイン。随分前に用心棒 本号で食べた冷やし中華は大根だったが。。
クタッと茹でモヤシが冷やされたものがドカッと大量に。
あとは紫玉葱、水菜少しに、プチトマト1個。
アブラガリマヨにまみれているので、味はしっかりと入る。
卵黄の風味、まろやか効果もいい。

底に醤油ダレあり。
チャーシュー用タレも使っているか、豚骨醤油ダレだろうか。
動物風味もあっていい。酸味はなし。
微かに鰹のような魚介風味もした気がする。
冷やしに合ういいタレ。旨い。

断面長方形の太ちぢれ麺。
低加水、しっかり水締めされていて、冷たい。コシ強のゴワゴワ食感。
硬め、少し芯の残りあり。カットはやや短め。
麺量はデフォで300g。少なめなので、200gくらいの印象。

豚はやや大きめが1枚。柔らかく、豚味、味付けともにしっかりで旨い。
千里眼のような辛い揚げ玉でなく普通の揚げ玉が入っている。サクサク食感がいいアクセント。
辛玉は中盤に投入。どこが玉なのかわからないが、いい唐辛子の風味と、ピリ辛強くらいの辛み。
あとで気がついたのだが、［全部］に辛玉は含まれないようで、コレも多くしたい際は、全部マシマシ、辛玉マシマシの呪文じゃなきゃいけなかったようだ。
後半に投入するも、全体量に比して少ないため、ほんの少しピリ辛くらいにしかならず。

麺は少なめでサクッと片付いたが、モヤシマシマシがなかなか手強かった。
マシマシ効果もあってか、タレがかなり残るなか、具を拾って完食。
全体的にちゃんと冷えていていい。終盤、冷房が強くなって、寒くなりそうだった。ギリギリいいタイミングだったか。

19:00前、回転クソで21人待っていた。まだ時間帯的に良かったのかもしれない。
少し前に覆麺に来た時は並びがなかったので、曜日と時間帯によっては、すぐ近くの覆麺や、少し離れた二郎神保町の競合で待ちは少ないのかも？