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「【限定】小アジにぼしの冷やしそば」@荒町商店中華そば ふじやまの写真2018年6月中旬 【限定】小アジにぼしの冷やしそば 750円
この日は暑かったので冷やしモード。こちらの限定を思い出して訪ねてみた。
券売機で、標題とメンマ、ビールの食券を購入。まずはビールとメンマをつまみにしてもらい一杯。メンマは穂先メンマで小鉢に一杯。甘目で優しいあじなのでつまみには向かなかった。
ビールが終わる頃冷やしそばを注文。
スープは小アジにぼしメインにエソ、白口にぼし使ったと言う淡麗な塩味。キンキンに冷えているがじんわりと旨みが感じられスッキリと旨い。表面の油はアジの旨みを移した油だろうかアジの旨みが確りと感じられる。気になったのは辛さ。POPにはピリ辛とあるが、口の中がヒリヒリするほど辛い。個人的にはこの淡麗スープならもっと辛さ控えめの方が美味しく頂けただろう。
麺は中細のウエーブ。キンキンに冷えていてシコシコ。噛みしめると小麦の旨みが感じられ旨い。宮城県産ゆきちからを使用とのこと。
具は鶏肉、すだち、ネギ。鶏肉は山形鶏中華の親鳥の肉のようなシコシコした食感。すだちは途中で絞ると爽快感プラス。
サクット完食。淡麗辛口な一杯、ご馳走さまでした。

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんにちは。

冷やしの美味しい季節到来ですね。
鯵もいい味わいですよね。
麺も小麦の良さが活かされてそうですね。

ももも | 2018年7月1日 20:01

どもです。
宮城は降り立ったことがないので、降り立つ際にはよろしくお願いします(笑)

一日三食ラーメン | 2018年7月1日 20:19

辛さが残念でしたね〜〜
このスープなら控えめで良さそうです。
鶏肉が合鴨みたいに見えますね 😆

NORTH | 2018年7月1日 21:04

こんばんは。

小味アジって何ですか?
探し方が悪いのか、東京の城東エリアでは冷やしメニューは冷や中しか見当たりません。

おやす | 2018年7月1日 21:05

おやすさん
味が余計でした。

kamepi- | 2018年7月1日 21:10

こんばんはです。

暑い日にはとても良さそうな一杯ですね〜
鶏さんが美味しそうです!!

甚平 | 2018年7月1日 21:18

確かに思いのほか辛いですよね。
それが私にはストライクでした。

カナキン | 2018年7月1日 21:45

こんばんはー
暑い日にはピッタリなようですね
しかし、辛さに関してはかなり強かったようですね
何処からの辛さなんですかね??
元からスープにって感じっぽいので辛さ別皿とはいかないようですね・・・
辛いのが苦手な方にはヒリヒリするほどだと厳しいかもですね

キング | 2018年7月1日 21:46

こんばんはぁ~♪
今日はお疲れ様でした。冷やし食べたかったですね。
見た目にはわかりませんですがこの煮干しが結構辛いんですか。
辛いのは好きなので煮干しの辛いのも食べてみたいです。

mocopapa | 2018年7月1日 22:12

こんばんは~
煮干に辛味は合うと思いますが、
味変ぐらいがちょうどいいように思います(^_^)
最近、ホントに暑いですよね、耐えられません(笑)

銀あんどプー | 2018年7月2日 02:40

清涼感あり
そそられますね!
スダチ!柑橘系好きなので当方向きです。

YMK | 2018年7月2日 08:39

おはようございます(*^^*)

辛いんですか!
それは私にはアジもエソも全く分からなくなります。
ラー油ひと回し位で十分です。

としくん | 2018年7月2日 08:41

こんにちは。
昨日の行方の冷やし切れは生憎でしたね。

スープの色合いでは辛口の起源が想像できませんね。
鳥中華みたいなモモ肉が良さげですね。

おゆ | 2018年7月2日 09:39

こんちわ^^
そんなに辛いんですか?
うーん、見た目は辛そうじゃないんですけどね~

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年7月2日 10:04

こんにちは
これは辛さがあるんですか。
なんの辛さなんでしょう?
暑い日に食べに行こうと思ってます。

イケちゃん | 2018年7月2日 11:39

こんにちは。
この見た目で辛いんですね!何から出てくる辛さなのかとても気になります。こういう見た目ではわからない辛いものが私のようなヘタレには一番怖いです(笑)

poti | 2018年7月2日 14:12

こんにちは。

辛さの由来はどこなのでしょうか?。
親鳥のもも肉、胸肉全盛の今の時代でも味わいあって好きです。

glucose | 2018年7月2日 15:22

ミシュランガイド宮城(仙台)2017特別版掲載ですか。

まあ、

仙台ですから。

指を咥えてみるだけ・・・

こんばんわ~

こう暑いと冷やしが食べたくなりますよね~。

ワタクシも次のレビュは冷やしですわ~w

たく☆ | 2018年7月2日 19:38

kamepi-さん,どうもです。
このビジュアルで辛いとは意外ですね。
冷やしが美味しい季節になりました。

RAMENOID | 2018年7月3日 05:35