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前回、初めて旨辛らーめんを食べた時、キャベツが合いそうだったので訪問。金曜日23:40満席で店内待ち2人目。数分で着席。首題のメニューをオーダー。ほどなく配膳。いつも感心するのだが、ここのキャベツは色が良い。白すぎず青すぎず。スープ：豚骨醤油に辣油と鶏油。辛さは前回よりマイルドに中辛程度。アブラほどほどしょっぱさほどほど。具：チャーシュー・キャベツ・海苔・ほうれん草・味玉。麺：いつもの中太麺ウエーブ感想：残念ながらチョイと今宵は豚骨薄め。それでもフレッシュなキャベツがスープに誠によく合う。やはり地元シメはこちらが一番なのは揺るがない。営業時間・味・接客。どれも秀でたものはないが無難にレベルが高い。せんだいは休業中。いつかここを超える店が来てほしいものだが。ごちそうさま。
atomさん、こんにちは。 やっぱり家系にはキャベツですねえ～。 家系の辛味アレンジも好きなので、これは自分の好みに合いそう。 大井町の武蔵家でも旨辛やってるかな・・・？
ぬこ@横浜さん こんにちは 春キャベツの時期は過ぎましたが、やはりキャベツ最高ですね。もやし10kgよりもキャベツ1個。
atom
80点
80点
90点
91点
85点
ブタゴリラ
OKG12345
ラーメン大好き太郎
Chris MacArthur
こう
75点
78点
89点
82点
75点
金曜日23:40満席で店内待ち2人目。数分で着席。首題のメニューをオーダー。
ほどなく配膳。いつも感心するのだが、ここのキャベツは色が良い。白すぎず青すぎず。
スープ：豚骨醤油に辣油と鶏油。辛さは前回よりマイルドに中辛程度。アブラほどほどしょっぱさほどほど。
具：チャーシュー・キャベツ・海苔・ほうれん草・味玉。
麺：いつもの中太麺ウエーブ
感想：残念ながらチョイと今宵は豚骨薄め。それでもフレッシュなキャベツがスープに誠によく合う。
やはり地元シメはこちらが一番なのは揺るがない。営業時間・味・接客。どれも秀でたものはないが無難にレベルが高い。
せんだいは休業中。いつかここを超える店が来てほしいものだが。
ごちそうさま。