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のみの地元シメ。デフォルトのこちらに訪問。金曜日深夜0:00訪問。満席で店内待ち2番め。あれ?こんなメニューあったっけ。シラフの時に来ていないので定かではないがPOPにあるので新商品かも。着席後ほどなく配膳。コレって卓上の豆板醤ぶっこめば出来るやつじゃないの?不安を持ちながらもいざ、実食。スープ:豚骨醤油に鶏油。豆板醤。アブラは唐辛子の香味。一般向けの大辛程度。アブラほどほど、しょっぱさそこそこ。具:チャーシュー・ほうれん草・海苔・刻みネギ・味玉。麺:中太麺ストレート。感想:卓上の豆板醤よりも酸味が抑えめで辛味がアップ。どうもスペシャルな鶏油なのかも。辛さのバランスが良い。卓上の豆板醤ぶっ込んだのとははっきりと違う。うむ、なかなかバリエーションとしては悪くない。キャベツのトッピングと合いそう。でもちょっと飲んだ後の締めには辛いかな?ごちそうさま。
あれ?こんなメニューあったっけ。シラフの時に来ていないので定かではないがPOPにあるので新商品かも。
着席後ほどなく配膳。コレって卓上の豆板醤ぶっこめば出来るやつじゃないの?不安を持ちながらもいざ、実食。
スープ:豚骨醤油に鶏油。豆板醤。アブラは唐辛子の香味。一般向けの大辛程度。アブラほどほど、しょっぱさそこそこ。
具:チャーシュー・ほうれん草・海苔・刻みネギ・味玉。
麺:中太麺ストレート。
感想:卓上の豆板醤よりも酸味が抑えめで辛味がアップ。どうもスペシャルな鶏油なのかも。辛さのバランスが良い。卓上の豆板醤ぶっ込んだのとははっきりと違う。
うむ、なかなかバリエーションとしては悪くない。キャベツのトッピングと合いそう。でもちょっと飲んだ後の締めには辛いかな?
ごちそうさま。