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「ネギラーメン+味玉」@横浜ラーメン 武蔵家 日吉店の写真夜のパトロール。50mも歩けば7軒のラーメンやがある日吉。冷やしでも…と回るが特記事項なし。よってこちらに。「せんだい」は変わらず休業中。

23:50訪問、空席3。首題のメニューを全部普通、ご飯不要でオーダー。ネギを別皿にするか聞かれたが、同じ丼に盛ってとお願い。

ほどなく配膳。変わらぬルックス。ネギの量が減ったかも。

スープ:豚骨醤油。ほんのり魚介。鶏油は少なめ。しょっぱさほどほど。
具:白髪ねぎ・チャーシュー・海苔・ほうれん草・味玉・刻みネギ。
麺:中太麺ストレート。

感想:いつもと変わらぬ味。豚骨濃度も醤油も変わらない。大量のネギが加わっているが、温くなることもない安定のクオリティ。やはり日吉ではトップ。
ほんのり香る魚介の風味にニンニクと酢をプラスしてフィニッシュ。

今晩もごちそうさまでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 20件

コメント

atomさん、こんにちは。

いつもと変わらぬ味、というのはやはり安心できますね。
大井町の武蔵家は自分好みだったので、ここも安心して食べられそうです。

ぬこ@横浜 | 2018年7月26日 07:08

ぬこ@横浜さん こんにちは

のみの〆には変わらないのは重要なんですよね。
なお、日中はこの店並んでいますので夏は大変ですよ。

atom | 2018年7月26日 10:38