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コメント
ぬこさん、
これはある意味斬新ですが、目玉焼きと回鍋肉とごはんは別々の方が．．．なぜはじめからラーメンに載っているんですかね？この４つを同時に味わえるのであれば、立地も考慮すると結構CPはお高めでしょうか？
まなけん | 2018年6月16日 17:36こんにちは。
すごい勢いで食べ歩いていますね。それも謎店が多いような。
香港〇〇メニューの実態は何なんでしょう。昨年福島市でいただいた香港担々麺には参りましたが、このメニューは屋台風な感じがしますね。
mona2 | 2018年6月16日 17:36お疲れ様です。
これはチェーン店の「天下一」の香港ラーメンと同じ内容ですね！
何か関係でもあるのかな？
酒乱 | 2018年6月16日 18:06屋号が読めませんでしたが。
確かに ＞ある意味シンプル
ですね。
安直、とも？
ボクは好きですが 笑
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年6月16日 18:17ぬこ@横浜さん。こんばんわ。
目玉焼きとご飯、回鍋肉がなければ、朝ラーメンでいけそうですね(笑)
パンでも良さげかもです。
いたのーじ | 2018年6月16日 21:54まなけんさん、こんにちは。
＞目玉焼きと回鍋肉とごはんは別々の方が．．．
これに更に醤油ラーメンですからねー。カオスです。
香港飯は自分的にはありですね。
mona2さん、こんにちは。
＞それも謎店が多いような。
謎店、謎メニューが好きなんですｗ
＞香港〇〇メニューの実態は何なんでしょう。
軽く検索かけてみると、確かに回鍋肉＆目玉焼きを乗せたパターンもあるようですね、
このタイプの麺は横浜でも、あまり目にしたことはないです。中華麺は奥が深いですね。
酒乱さん、こんにちは。
＞これはチェーン店の「天下一」の香港ラーメンと同じ内容ですね！
なるほど、他にもこの内容で「香港麺」ってあるんですね～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんにちは。
＞安直、とも？
ですね。そういうラーメンも結構好きなんです。
いたのーじさん、こんにちは。
＞目玉焼きとご飯、回鍋肉がなければ、朝ラーメンでいけそうですね(笑)
さすがに回鍋肉は朝からは重すぎますねｗ
ぬこ＠横浜 | 2018年6月17日 07:19こんにちは。
目玉焼き、イイっすね～♪
僕はお子様なので、こーゆビジュアル面でアピールしてくるラーメンには
サクッと釣られてしまう傾向がありますｗ
おさっても | 2018年6月17日 10:02
【入店状況】2018-06-16 1142入店。先客11名、後続10名ほど。
【注文】香港麺・玉葱抜き(880円)＋半ライス(無料)。玉葱有無を確認して抜き注文にした。
【待ち時間】4分。先客数は多かったが、意外と待たされることなく配膳された。
【麺】中細麺。加水高目の汎用麺。茹で加減は普通。麺の量は思いのほか多かった。小ライスもつけたので、トータルではけっこう多い。満腹になった。
【スープ】あっさりした醤油スープ。塩気はやや抑えめ。これが食べ進めていくうちに、具の味付けが溶け込み変化していき、醤油＋味噌という味になっていく。これが狙いかどうかは不明だが、なかなか面白い仕掛け。
【具】目玉焼き、回鍋肉。回鍋肉の具材は豚肉、キャベツ、人参、ピーマンなど。味噌炒めなので、ご飯のおかずとしてもそのまま使える。豚肉とキャベツの量が多めなのは嬉しい。目玉焼きも、もちろんご飯のおかずになる。軽く黄身に胡椒を振って、スープを味付けとしてご飯に乗せる。これが合わないはずもなく。
【感想】ラーメンに回鍋肉を乗せ、さらに目玉焼きを乗せる、というある意味シンプルなラーメン。ご飯のおかずとして食べられるラーメンだ。なお、同じように回鍋肉と目玉焼きをご飯に乗せた「香港飯」というメニューもあった。これも間違いなく美味そうだ。