あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
久しぶりにデフォを見た気がします。
個人的には白の方が好きかな😊
NORTH | 2018年6月13日 20:20こんばんは
日本のエンブレムにもなっている八咫烏！
期待したいけどどうなりますかね！
こってり好きな自分にはあっさり過ぎるかなとも思いましたが
完成度高く美味しいなとも思いました！
さて、次はどちらですかね
キング | 2018年6月13日 20:36こんばんはぁ～♪
暫く伺っていないのですが、最近、金も出たようですね。
このデフォの黒も美味しそうですね。
店主さんの感性は一級品ですよ。
mocopapa | 2018年6月13日 23:04こんばんわ～
とうとう、リベンジ成功ですねーーー！
自分も今年の1月に初訪問→とっても美味しかったので次の機会を伺ってますよ～♪
バスの運転手 | 2018年6月13日 23:17こんばんは
コチラは自分も気になってます。
黒か白なら自分だったら何となく高級そうな黒を選ぶかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年6月13日 23:23あらチャンさん，どうもです。
白をいただいてるんですが，その頃よりも確実にブラッシュアップしているようなので，再訪したいと思っています。
限定があればそちらで。
RAMENOID | 2018年6月14日 05:37ワールドカップ開催に合わせた、
タイムリーなアップですね。
三度目の正直になり何よりでした。
当方もご無沙汰していますが、
金も気になっています。
おゆ | 2018年6月14日 07:16どもです。
ご無沙汰してるので、そろそろと思うのですが、
ライバルが多くて迷います(笑)
やっぱりデフォが食べたいなあ(//∇//)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年6月14日 07:27いよいよですね〜！
日本神話の八咫烏は意味深いです。
選手は日本という国旗を背負うので大変ですよね。
やっぱり監督は日本人じゃなくっちゃね。
「サムライ」ってスポーツなんかに使うな！と思うけど。
虚無 Becky！ | 2018年6月14日 09:33明日からサッカーですね。
前評判は良くない日本ですが、がんばってください
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年6月14日 09:47North Coastさん
ありがとうございます
ちょっと変わった味わいですね。
白にも興味が湧きました。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月16日 14:55キングさん
ありがとうございます
カズをいつか選手として出して欲しい。
今回も名前が無くて寂しく思いました。
日本代表には一勝でもして欲しい。
きっと全敗なら上が責任とるのでしょう。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月16日 14:58モコパパさん
ありがとうございます
金は自分が行った直ぐ後ですかね。
その通りですね。
感性
その言葉がピッタリ当てはまります。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月16日 15:00バスの運転手さん
ありがとうございます
人が良さげでしたのでバスさんには雰囲気がピッタリそうですよね。
空いてる時間ならゆっくり話せそうですし^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月16日 15:02コウスケさん
ありがとうございます
どちらが美味しいのでしょうね。
どちらのスタッフも決めかねてる感じでした。
どっちも好みなのでコインの裏表ですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月16日 15:04RAMENOIDさん
ありがとうございます
確かに限定は凄そうですよね。
何かあるか見回したのですが無くて表題でしたが、変わった味わいで良かったです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月16日 15:05おゆさん
ありがとうございます
おかげさまで何とか行って来れました。
ワールドカップにもメダルがあるので
確かに金を出して来たのはメダルに合わせたんですかね。
白を銀、黒を銅とかにすれば尚面白そう^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月16日 15:12ガッチャマンさん
ありがとうございます
ここら辺一帯はラーメン屋が多過ぎますね。
それもレベルが高い所ばかり。
デフォはお店の看板ですから^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月16日 15:14Beckyさん
ありがとうございます
大変でしょう。勝てば官軍負ければ賊軍ですからね。
例え泥臭い試合でも結果を残して欲しい。頑張れ頑張れです^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月16日 15:28まるまるさん
ありがとうございます
了解です。
頑張ります。
自分じゃないですが^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月16日 15:29
店内にはサッカー日本代表関連グッズが飾ってあります。
いよいよ明日からロシアワールドカップが開幕。
監督を直前に強引に交代させたので応援しないつもりでしたが、日が近づくにつれ頑張れの気持が強くなってきました。どうなりますかね^ ^
黒は醤油、白は塩との事。どちらがオススメか聞いたら塩と醤油なんでお好みでと返される。
…塩も醤油も好みなので…左上の法則で。
普通のよりワンタンと味玉とチャーシューが増量されてるようです。
油膜のスープをレンゲで掬うと香ばしく今までの記憶にない味わい。
神保町黒須の様なキレがありながらコクもある。
鶏とかに魚介を合わせてる感じなんでしょうか。
麺は細めのストレート。厚い油膜から引き上げて口の中に放り込むと少し揚げてある麺の様な雰囲気すらして不思議な感じ。
味玉はやや硬めの茹で加減ですが美味しい仕上がり。
チャーシューは低温調理の豚肩ロース。脂身が甘く美味しい。
チャーシューの下にはワンタンが隠れていました。皮は厚めでしっかりとしていて、餡が少し熟成し過ぎてたかも…この日は暑かったですからね。
でもトータル美味しい仕上がりでした。
最後に『変わってて美味しかった』と言うと
『そうなんです。香味油に色々と…』
と嬉しそうに語ります。
でも『今日で3度目でやっと来れた』と言うと
『あっ、すいません』と謝ります。
たまたま早仕舞いと臨時休業に当たっただけですからね。
いえいえ。笑顔で店を後にして九段下の駅へ向かいます。
ごちそうさまでした