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2018/4/9またまた鬼へ。このあと行けてないなぁ・・・行ったけど、財布を会社に忘れて取りに帰ったからね・・・そんな思いでもありつつ、それよりひと昔前のレビュー。器がキンキンに冷やされていることが素晴らしい。やらない店多いでしょう。■つけ汁鶏清湯醤油。麺のほうに昆布水。つけ汁は鶏の旨味とカエシのバランスが良く美味い。個人的には昆布水を最初からつけ汁に加えたアツアツをいただいてみたい。■麺細麺ストレート。しなやかな食感。きっちりしめられていて、パツンとした食感でズズッといけてウマシ。■具肉、鶏チャーシュー、ねぎなど。薬味にわさびや塩など。見た目にも美しく、フレンチを思わせる仕上がりは随一だね。また今度伺いたいと思います。店主さんは結構体調不良で入院や手術をされてるみたいで心配です。体調に気を付けて、厨房での活躍に期待してます！
なんばさん
ラーメン狂四郎
king-big
10ankoabnue29
ともかつ
またまた鬼へ。このあと行けてないなぁ・・・
行ったけど、財布を会社に忘れて取りに帰ったからね・・・
そんな思いでもありつつ、それよりひと昔前のレビュー。
器がキンキンに冷やされていることが素晴らしい。やらない店多いでしょう。
■つけ汁
鶏清湯醤油。麺のほうに昆布水。
つけ汁は鶏の旨味とカエシのバランスが良く美味い。
個人的には昆布水を最初からつけ汁に加えたアツアツをいただいてみたい。
■麺
細麺ストレート。しなやかな食感。
きっちりしめられていて、パツンとした食感でズズッといけてウマシ。
■具
肉、鶏チャーシュー、ねぎなど。
薬味にわさびや塩など。
見た目にも美しく、フレンチを思わせる仕上がりは随一だね。
また今度伺いたいと思います。
店主さんは結構体調不良で入院や手術をされてるみたいで心配です。
体調に気を付けて、厨房での活躍に期待してます！